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影響辣椒烘干機烘干的四個關鍵因素

發布者: 奧伯特(te)烘干(gan)  時間:2021-2-22 11:25:12

1.熱(re)能(neng)(neng)(neng)是干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)驅動(dong)因素,是決(jue)定設備產能(neng)(neng)(neng)的(de)(de)關鍵(jian)。熱(re)能(neng)(neng)(neng)過小(xiao)干(gan)(gan)燥(zao)周期較長(chang),有(you)可能(neng)(neng)(neng)影響成(cheng)品質(zhi)量,增加干(gan)(gan)燥(zao)成(cheng)本(ben);過大會造(zao)成(cheng)熱(re)能(neng)(neng)(neng)浪(lang)費,徒增干(gan)(gan)燥(zao)成(cheng)本(ben),所(suo)以科學的(de)(de)熱(re)能(neng)(neng)(neng)配置是實現優質(zhi)干(gan)(gan)燥(zao)作業(ye)的(de)(de)前提。

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2.干燥面積是決定干燥速度、干燥質量、干燥成本的關鍵要素。面積太小,形成大馬拉小車的局面。必然造成堆積厚度增加,熱能交換不充分,適干均勻度差,干燥速度降低,人力成本增加,甚至會影響干品質量;干燥面積過大,形成小馬拉大車的局面。必然造成熱能交換不充分,能效比大幅度降低,干品能耗成本大幅度升高。
3.風量風速是干燥媒介指標,是決定干燥速度、干品質量的重要因素。風量的大小直接影響干燥溫度的高低,從而影響干品質量的保全程度;風速的高低直接影響干燥速度的快慢,因為風速越高穿透力越好,在一定距離內容易實現溫度平衡調節,且容易在物料表面形成負壓,為內部水分蒸發減小阻力,加快蒸發速度。但是風速過高,熱能交換不充分,必然造成能量消耗過高,增加工成本,反之則穿透力降低,直接影響適干均勻度和干品質量。所以合理的風量、風速配置和輸送是衡量干燥設備先進與否的重要指標。
4.影響干燥作業結果的另一要素是干燥介質的相對濕度,濕度過大干燥速度降低,甚至影響干品色澤、形狀等內在品質;濕度過小則會造成熱能交換不充分,造成成本增加,在干燥后期會造成干燥速度過快,品、形破壞較大,影響經濟效益,更可能因表面水分過快蒸發導致通道堵塞,內部水分(特別是核心部分)蒸發不充分,造成運、儲過程發生霉變現象。
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