豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)機設備 使(shi)(shi)用烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)機如何(he)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)，使(shi)(shi)用豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)機設備是如何(he)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)，近些年農(nong)戶在(zai)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)方法(fa)上方式了(le)(le)改變(bian)，使(shi)(shi)用了(le)(le)熱泵豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)機設備來進行(xing)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)，這種設備是熱泵行(xing)業根據豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥的(de)(de)要求而進行(xing)推(tui)出(chu)的(de)(de)一種綠色干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥設備，為什(shen)么說是綠色干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥設備呢？是因為這種設備在(zai)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)(de)過程(cheng)中是無污染物(wu)排出(chu)的(de)(de)，下面我們來了(le)(le)解了(le)(le)解豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)機設備是怎么烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)。
豬肉烘干機設備烘干的小原理：
豬肉烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)設(she)備(bei)是(shi)(shi)采用熱泵技術(shu)原(yuan)理(li)進(jin)(jin)行制(zhi)作的(de)(de)烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)設(she)備(bei)，是(shi)(shi)由(you)內機(ji)與主機(ji)組成烘(hong)干(gan)(gan)的(de)(de)設(she)備(bei)，烤房外部(bu)是(shi)(shi)外機(ji)（蒸(zheng)發器(qi)），主要是(shi)(shi)吸(xi)收外界(jie)中(zhong)的(de)(de)空氣熱量(liang)，吸(xi)收之后傳給(gei)(gei)壓縮(suo)機(ji)進(jin)(jin)行壓縮(suo)成高溫(wen)高壓的(de)(de)氣體(ti)，再傳給(gei)(gei)內機(ji)（冷凝(ning)器(qi)）進(jin)(jin)行釋放出熱量(liang)來給(gei)(gei)豬肉烘(hong)干(gan)(gan)，再由(you)新風系統帶動烤房內部(bu)的(de)(de)溫(wen)濕度水(shui)份，依次這樣(yang)循(xun)環就是(shi)(shi)豬肉烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)設(she)備(bei)烘(hong)干(gan)(gan)的(de)(de)原(yuan)理(li)。
豬肉烘干機的方法步驟：
1、選料(liao)：要選擇新鮮的豬肉，一般為后(hou)退(tui)的豬肉
2、切片：將豬肉(rou)(rou)進行切片處理，切豬肉(rou)(rou)時(shi)，一般控(kong)制肉(rou)(rou)的厚度一般為(wei)1cm左右為(wei)宜。
3、腌制：將切好的豬肉放入鹽、辣椒、花(hua)椒等，根據你自己的口味進行放入，均勻攪(jiao)拌(ban)，如何低(di)溫腌制2個小時左右。
4、裝盤：豬肉裝盤時(shi)，需要注意的(de)是，需要將豬肉擺放的(de)位置要有間(jian)隙，肉片與肉片不(bu)可(ke)疊(die)加。
5、預熱低溫烘(hong)(hong)干階段(duan)：裝盤好了的(de)豬(zhu)肉(rou)要先進行預熱階段(duan)，然后(hou)再進行低溫烘(hong)(hong)干，烘(hong)(hong)干的(de)階段(duan)一般(ban)控(kong)制在溫度(du)控(kong)制在55~60℃左右。
6、高(gao)溫(wen)烘烤階段：低溫(wen)烘干好之后的豬肉，在烘干時的溫(wen)度要稍微提高(gao)一些，這個(ge)階段屬于高(gao)溫(wen)烘干的階段，一般溫(wen)度在180℃左右(you)的溫(wen)度，烘干時間為15分鐘。
7、包(bao)裝：烘干(gan)好之后(hou)的豬肉要(yao)及(ji)時進行(xing)包(bao)裝，一般為塑料包(bao)裝，也可以采取空氣包(bao)進行(xing)包(bao)裝。
文(wen)章(zhang)整理(li)；豬肉烘干機 rtdjtsr.cn
首頁
