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核桃是如何進行烘干的，烘干的溫度時間如何進行控制

發布者： 奧伯特(te)烘干  時間：2021-7-3 14:33:31

       核桃(tao)(tao)的(de)(de)烘干(gan)(gan)(gan)，進(jin)行些年來，農(nong)戶都使用(yong)了(le)熱泵式的(de)(de)核桃(tao)(tao)烘干(gan)(gan)(gan)機設備(bei)，這種(zhong)(zhong)設備(bei)在(zai)(zai)烘干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)時候(hou)的(de)(de)，用(yong)蒸發器在(zai)(zai)烤(kao)房外面來吸收空氣(qi)(qi)中的(de)(de)熱量來給(gei)壓縮機進(jin)行壓縮成高(gao)溫高(gao)壓的(de)(de)氣(qi)(qi)體，然后在(zai)(zai)把這種(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)體傳到冷(leng)凝器上進(jin)行釋(shi)放出(chu)熱量來給(gei)核桃(tao)(tao)烘干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)，那么外面在(zai)(zai)使用(yong)這種(zhong)(zhong)烘干(gan)(gan)(gan)機設備(bei)的(de)(de)時候(hou)我們應該如何(he)近去烘干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)呢？今天我們來了(le)解(jie)了(le)使用(yong)核桃(tao)(tao)烘干(gan)(gan)(gan)機設備(bei)在(zai)(zai)烘干(gan)(gan)(gan)核桃(tao)(tao)是的(de)(de)烘干(gan)(gan)(gan)步驟(zou)以(yi)及烘干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)過程中注意的(de)(de)溫度與時間。

     使用這(zhe)種(zhong)烘(hong)干機(ji)設備在烘(hong)干的(de)時(shi)候主要的(de)是進行(xing)控制好溫度，與烘(hong)干的(de)時(shi)間。
     1、排濕階段
     脫青皮后8小時內入倉(cang)上架排(pai)濕烘烤，排(pai)濕溫度30－35℃，烘烤時間12－15小時，果殼表面水分散失(shi)，顏色由黑褐(he)轉為褐(he)色時排(pai)濕結束。

      2、高溫烘干階段
      排(pai)濕結束后進入(ru)定色初烤(kao)，溫度升至50℃，烘烤(kao)時間12小時，干燥完成(cheng)特征為敲開核果后果內無水汽，仁(ren)已定色，七成(cheng)干，但仍(reng)能脫仁(ren)衣。

     3、低溫烘干階段
     定(ding)色干燥(zao)期(qi)結束(shu)后進入干仁(ren)期(qi)，溫(wen)度控制在30℃，約16個小時(shi)，此時(shi)核(he)果含水量(liang)達10％左右。


      總(zong)結：使用熱泵(beng)式的(de)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機設(she)備(bei)來(lai)進行烘(hong)干(gan)(gan)(gan)核桃，烘(hong)干(gan)(gan)(gan)的(de)過(guo)程中要(yao)控(kong)(kong)制好(hao)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機設(she)備(bei)的(de)溫(wen)度，如果說(shuo)控(kong)(kong)制不好(hao)溫(wen)度的(de)話，我們烘(hong)干(gan)(gan)(gan)出來(lai)的(de)核桃受熱不均(jun)勻(yun)，質量也不好(hao)，我們常見的(de)就是(shi)(shi)核桃烘(hong)干(gan)(gan)(gan)的(de)時候，烘(hong)干(gan)(gan)(gan)受熱不均(jun)勻(yun)，烘(hong)干(gan)(gan)(gan)出來(lai)的(de)核桃有些還會發(fa)臭，腐爛，因此(ci)控(kong)(kong)制好(hao)溫(wen)度是(shi)(shi)極為(wei)重要(yao)的(de)。



文(wen)章(zhang)整(zheng)理；核桃烘干機  rtdjtsr.cn



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