柿子烘干(gan)機，柿子烘干(gan)工藝
柿(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)烘干(gan)(gan)主要是(shi)為了(le)那(nei)個保存更久一些，并(bing)且烘干(gan)(gan)起來(lai)(lai)，食用的(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)口味也別有風(feng)味，會好(hao)吃一些，那(nei)么你(ni)知道(dao)柿(shi)子(zi)(zi)是(shi)利用什么設備(bei)來(lai)(lai)進行(xing)烘干(gan)(gan)柿(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)嗎(ma)？，使(shi)用這(zhe)種設備(bei)是(shi)怎樣(yang)進行(xing)烘干(gan)(gan)的(de)(de)呢(ni)？今天(tian)我們就(jiu)來(lai)(lai)了(le)解了(le)解制作烘干(gan)(gan)機(ji)設備(bei)用來(lai)(lai)烘干(gan)(gan)柿(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)方法。
柿子烘干機
柿(shi)子(zi)(zi)烘干(gan)(gan)(gan)機設備是(shi)利用蒸發器(qi)在外界進行(xing)(xing)吸收空氣(qi)中的熱量，然后傳到壓(ya)縮(suo)機進行(xing)(xing)壓(ya)縮(suo)成高溫(wen)高壓(ya)的氣(qi)體進行(xing)(xing)給(gei)冷凝器(qi)放出熱量來給(gei)柿(shi)子(zi)(zi)烘干(gan)(gan)(gan)的，依次(ci)這樣循環就(jiu)是(shi)柿(shi)子(zi)(zi)烘干(gan)(gan)(gan)機設備烘干(gan)(gan)(gan)柿(shi)子(zi)(zi)的原(yuan)理。
柿子烘(hong)干工藝
1、采(cai)摘：采(cai)摘成熟的柿(shi)子回來
2、清(qing)洗：把(ba)采摘會來(lai)的(de)柿子進行清(qing)洗，剪(jian)枝。
3、去(qu)皮：我們將(jiang)清洗好的柿子進行去(qu)皮處理。
4、裝(zhuang)盤：我們將柿子烘干機設(she)備裝(zhuang)在(zai)烘干托盤上，放(fang)在(zai)烘干烤房里。
5、烘干(gan)：烘干(gan)時要進(jin)行以(yi)下的(de)幾個階段(duan)來(lai)進(jin)行烘干(gan)。
烘干
階(jie)段一：我(wo)們將(jiang)裝(zhuang)好的柿(shi)(shi)子進行(xing)(xing)放到烘干(gan)烤房后(hou)，進行(xing)(xing)把烘干(gan)的溫(wen)度(du)調到40~50℃左右，烘干(gan)的濕(shi)度(du)要控制在70%，烘干(gan)的時間(jian)為(wei)12個(ge)小時，經過12個(ge)小時以(yi)后(hou)我(wo)們將(jiang)柿(shi)(shi)子拉出來進行(xing)(xing)回潮(chao)。
階(jie)段二：我們在(zai)這個(ge)階(jie)段烘干(gan)的時候，把溫(wen)度在(zai)逐漸的進(jin)(jin)行(xing)(xing)提(ti)高，將烘干(gan)溫(wen)度進(jin)(jin)行(xing)(xing)調到(dao)45℃-50℃，柿子再(zai)次(ci)快速脫水35%，這個(ge)階(jie)段烘干(gan)15小(xiao)時左右，然后我們再(zai)次(ci)進(jin)(jin)行(xing)(xing)柿子進(jin)(jin)行(xing)(xing)回潮處(chu)理。
階(jie)段三：這個階(jie)段是低(di)溫烘(hong)(hong)干，烘(hong)(hong)干的溫度(du)要保持在40℃-45℃，持續10小(xiao)時左右(you)(you)，這時候含水量為35%左右(you)(you)。
經過以上的三個(ge)階段烘(hong)干，柿(shi)子的烘(hong)干就可以完成烘(hong)干了。
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