柿子(zi)烘干機，柿子(zi)烘干工藝
柿(shi)子的烘(hong)(hong)干(gan)(gan)主要是為了那個保存更久一些(xie)，并(bing)且(qie)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)起來(lai)，食(shi)用的柿(shi)子口味(wei)也別(bie)有風(feng)味(wei)，會好吃一些(xie)，那么(me)你知(zhi)道(dao)柿(shi)子是利用什(shen)么(me)設備(bei)來(lai)進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)柿(shi)子的嗎？，使(shi)用這(zhe)種設備(bei)是怎樣(yang)進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)的呢？今天我們就來(lai)了解了解制(zhi)作烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)設備(bei)用來(lai)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)柿(shi)子的方法。
柿子烘干機
柿(shi)子(zi)烘干(gan)機(ji)(ji)設備(bei)是(shi)利用蒸發器(qi)在外界進行(xing)吸收空(kong)氣中的(de)熱量(liang)，然后傳到壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)進行(xing)壓(ya)縮(suo)(suo)成高(gao)(gao)溫(wen)高(gao)(gao)壓(ya)的(de)氣體進行(xing)給冷凝器(qi)放出熱量(liang)來給柿(shi)子(zi)烘干(gan)的(de)，依次這樣循環(huan)就是(shi)柿(shi)子(zi)烘干(gan)機(ji)(ji)設備(bei)烘干(gan)柿(shi)子(zi)的(de)原理。
柿(shi)子烘干工(gong)藝
1、采摘：采摘成熟的柿子回來
2、清(qing)洗：把采摘會來的柿子(zi)進(jin)行清(qing)洗，剪枝(zhi)。
3、去(qu)皮(pi)：我(wo)們將清洗好的柿(shi)子進(jin)行去(qu)皮(pi)處理。
4、裝盤(pan)：我們將柿(shi)子烘干(gan)機設備(bei)裝在烘干(gan)托盤(pan)上(shang)，放在烘干(gan)烤(kao)房里。
5、烘(hong)(hong)干(gan)：烘(hong)(hong)干(gan)時要進(jin)行以下的(de)幾個階(jie)段來(lai)進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)。
烘干(gan)
階(jie)段一(yi)：我(wo)們(men)(men)將裝(zhuang)好的(de)柿(shi)子(zi)進(jin)行放到(dao)(dao)烘干(gan)烤(kao)房后，進(jin)行把烘干(gan)的(de)溫(wen)度調(diao)到(dao)(dao)40~50℃左(zuo)右，烘干(gan)的(de)濕度要控(kong)制在(zai)70%，烘干(gan)的(de)時間為12個(ge)小(xiao)時，經過12個(ge)小(xiao)時以后我(wo)們(men)(men)將柿(shi)子(zi)拉出來進(jin)行回潮。
階段(duan)二：我們(men)(men)在這個階段(duan)烘干的時候，把溫(wen)度(du)在逐漸的進(jin)行提(ti)高(gao)，將烘干溫(wen)度(du)進(jin)行調到45℃-50℃，柿子再次(ci)快速脫水(shui)35%，這個階段(duan)烘干15小時左右，然(ran)后我們(men)(men)再次(ci)進(jin)行柿子進(jin)行回潮(chao)處理(li)。
階(jie)段三：這個階(jie)段是(shi)低溫烘干，烘干的溫度要保(bao)持在(zai)40℃-45℃，持續10小時左右，這時候含水(shui)量為35%左右。
經(jing)過以(yi)上的三個(ge)階(jie)段(duan)烘(hong)干，柿子的烘(hong)干就可以(yi)完成烘(hong)干了。
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