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     熱泵烘干機之香菇烘干機項目設計

     香菇(gu)是(shi)(shi)我(wo)們(men)的一(yi)直食材，是(shi)(shi)一(yi)種美味，而(er)且(qie)比較有營養(yang)的一(yi)種食材，但是(shi)(shi)我(wo)們(men)的香菇(gu)在采收(shou)回(hui)來(lai)(lai)以(yi)后如(ru)果不進(jin)行(xing)干(gan)燥(zao)處理的話，那么我(wo)們(men)的香菇(gu)就(jiu)會腐爛，這樣一(yi)來(lai)(lai)就(jiu)不可(ke)使(shi)用(yong)勒，一(yi)般我(wo)們(men)采摘回(hui)來(lai)(lai)以(yi)后都是(shi)(shi)需要進(jin)行(xing)干(gan)燥(zao)處理的，在以(yi)前我(wo)們(men)采用(yong)的是(shi)(shi)燃(ran)煤鍋(guo)爐等(deng)方式(shi)來(lai)(lai)進(jin)行(xing)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)的，但是(shi)(shi)這種干(gan)燥(zao)的方式(shi)會有污(wu)(wu)染(ran)物產生，這樣會直接(jie)污(wu)(wu)染(ran)我(wo)們(men)的一(yi)個空氣，所(suo)以(yi)才使(shi)用(yong)我(wo)們(men)的一(yi)個熱泵(beng)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)機設(she)備來(lai)(lai)進(jin)行(xing)給香菇(gu)來(lai)(lai)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)，那么香菇(gu)的烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)項目它是(shi)(shi)如(ru)何(he)進(jin)行(xing)設(she)計的呢(ni)？下面我(wo)們(men)來(lai)(lai)進(jin)行(xing)了解(jie)了解(jie)。

     烘干項目設計

     由于我們高溫烘干的香菇(gu)，溫度的溫度要求(qiu)是不低(di)于我們的60℃，因為考慮到成本的(de)因素(su)，我們(men)的(de)就按照(zhao)高總以前的(de)烘干(gan)烤房而進行(xing)設計，我們(men)設計的(de)物料的(de)空間尺寸為我們(men)的(de)一個4.3M×3.45M×2.5M。結(jie)合安放空(kong)氣能熱(re)(re)泵熱(re)(re)風(feng)烘干設(she)備的換熱(re)(re)器空(kong)間尺(chi)寸(cun)(cun)，整個烤房(fang)的尺(chi)寸(cun)(cun)為(wei)：長*寬*高=6.3M×3.45M×2.5M；如下面的設計圖，就(jiu)是我們為(wei)高(gao)總重(zhong)新規劃的一(yi)個香菇(gu)烘(hong)干烤房(fang)。

     采用的烘干香菇的流程

     鮮(xian)菇→原料(liao)預處理→預曬→干燥（預(yu)備干燥、干燥、后(hou)干燥、完成）→分(fen)級處(chu)理(li)→包裝（儲藏(zang)）

    我們的烘干一共可以分(fen)為我們的4個階段(duan)

     1、預熱干(gan)燥(zao)的階段：就是我們剛(gang)剛(gang)把香(xiang)菇進行推入烤(kao)房的時候，烘干(gan)的溫度要(yao)控制在(zai)30~50℃之(zhi)間，烘(hong)干3~4個小(xiao)時，要求水份(fen)要降到我們的75%。

      2、干(gan)燥的階(jie)段(duan)：這個階(jie)段(duan)烘干(gan)的溫度要在55℃，這(zhe)(zhe)時候我們(men)的香菇進入了我們(men)的硬化階段(duan)，這(zhe)(zhe)個階段(duan)烘(hong)干的時間為8-10小時，需要注意的是，我(wo)們的這個(ge)階段應該調小進風(feng)口(kou)和出風(feng)口(kou)。

     3、持(chi)續(xu)烘(hong)(hong)干(gan)階(jie)段：這(zhe)個(ge)(ge)階(jie)段是一個(ge)(ge)恒溫(wen)烘(hong)(hong)干(gan)的階(jie)段，需要持(chi)續(xu)烘(hong)(hong)干(gan)4個(ge)小時左右。

完成烘干階段(duan)：烘干后的一個階段(duan)，我(wo)們要(yao)把溫度從(cong)55℃調到我們的(de)60℃，這個過程要持續烘(hong)干1個(ge)小時的(de)，直(zhi)到(dao)香菇(gu)內部濕度與(yu)表面濕度一致，含水量為11%—13%，色(se)澤(ze)光(guang)滑，干燥完成。

文章整理：香(xiang)菇烘干機 rtdjtsr.cn