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     熱泵烘干機之香菇烘干機項目設計

     香(xiang)(xiang)菇是(shi)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)一(yi)(yi)直(zhi)食(shi)材，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)美味，而且比較有營養的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)食(shi)材，但是(shi)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)菇在采(cai)收回來以(yi)后(hou)如果不進(jin)行(xing)干(gan)燥處(chu)理(li)的(de)(de)(de)話(hua)，那(nei)么(me)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)菇就會腐爛(lan)，這樣一(yi)(yi)來就不可使(shi)用(yong)(yong)勒，一(yi)(yi)般我(wo)(wo)們采(cai)摘回來以(yi)后(hou)都是(shi)需要進(jin)行(xing)干(gan)燥處(chu)理(li)的(de)(de)(de)，在以(yi)前我(wo)(wo)們采(cai)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)是(shi)燃煤(mei)鍋爐等方式來進(jin)行(xing)烘(hong)干(gan)的(de)(de)(de)，但是(shi)這種(zhong)干(gan)燥的(de)(de)(de)方式會有污(wu)染物產生，這樣會直(zhi)接污(wu)染我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個空氣，所以(yi)才使(shi)用(yong)(yong)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個熱(re)泵烘(hong)干(gan)機(ji)設(she)備(bei)來進(jin)行(xing)給香(xiang)(xiang)菇來烘(hong)干(gan)，那(nei)么(me)香(xiang)(xiang)菇的(de)(de)(de)烘(hong)干(gan)項目(mu)它是(shi)如何(he)進(jin)行(xing)設(she)計的(de)(de)(de)呢？下面我(wo)(wo)們來進(jin)行(xing)了(le)解(jie)了(le)解(jie)。

     烘干項目設計

     由(you)于我(wo)們(men)(men)高溫烘干的(de)香(xiang)菇，溫度的(de)溫度要(yao)求(qiu)是不低于我(wo)們(men)(men)的(de)60℃，因為考慮到成本的(de)因素，我(wo)們的(de)就按照高總以(yi)前(qian)的(de)烘干烤(kao)房而進行(xing)設計，我(wo)們設計的(de)物料的(de)空間(jian)尺寸為我(wo)們的(de)一個(ge)4.3M×3.45M×2.5M。結合(he)安放(fang)空氣能熱泵(beng)熱風烘干設(she)備的換熱器(qi)空間尺寸，整個烤房的尺寸為(wei)：長*寬*高(gao)=6.3M×3.45M×2.5M；如下(xia)面的設計圖，就是我們為高總(zong)重新規劃的一(yi)個香菇烘干烤房(fang)。

     采用的烘干香菇的流程

     鮮菇(gu)→原(yuan)料預處理→預曬→干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)（預備干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)、干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)、后干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)、完成）→分(fen)級處理→包裝（儲(chu)藏(zang)）

    我們的(de)烘干一(yi)共可以分(fen)為我們的(de)4個階(jie)段

     1、預(yu)熱干(gan)燥的階段：就是我們剛(gang)剛(gang)把香菇進行推(tui)入(ru)烤房的時候，烘干(gan)的溫度要控(kong)制在(zai)30~50℃之(zhi)間(jian)，烘干3~4個小(xiao)時，要求(qiu)水份(fen)要降到(dao)我(wo)們的75%。

      2、干燥(zao)的階段(duan)：這個階段(duan)烘干的溫度要在55℃，這(zhe)時候我們的(de)香(xiang)菇進入了我們的(de)硬化階段(duan)，這(zhe)個階段(duan)烘干的(de)時間為(wei)8-10小時，需要注意的(de)是，我們的(de)這(zhe)個階段應該調小進風口(kou)和出風口(kou)。

     3、持(chi)續(xu)烘干階(jie)段：這(zhe)個(ge)(ge)階(jie)段是一個(ge)(ge)恒溫烘干的階(jie)段，需(xu)要持(chi)續(xu)烘干4個小時(shi)左右(you)。

完成(cheng)烘干階(jie)段：烘干后(hou)的一個階(jie)段，我們要把(ba)溫度從55℃調到我們的60℃，這個過程要持續(xu)烘干(gan)1個(ge)小時的，直到香(xiang)菇(gu)內部濕度與表面濕度一(yi)致，含水量為11%—13%，色(se)澤光滑，干燥完(wan)成。

文章整理：香菇烘干機 rtdjtsr.cn