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貢菜熱泵烘干機之烘干工藝

發布者: 奧伯特(te)烘干  時(shi)間:2022/7/8 17:31:51

    貢菜熱泵烘干機之烘干工藝

    貢菜(cai)它又(you)名(ming)塔干,貢菜(cai)色澤鮮綠(lv)、質口、味若海(hai)蜇(zhe),食用價值高,是天(tian)然的綠(lv)色脫水蔬菜(cai),也是火(huo)鍋的好搭檔。


      貢(gong)菜(cai)在(zai)收集回(hui)來(lai)后(hou)是需要進行干(gan)(gan)燥(zao)的(de),貢(gong)菜(cai)對烘(hong)干(gan)(gan)的(de)溫(wen)度(du)與濕度(du)的(de)要求也是比較高的(de)

烘(hong)干是(shi)(shi)(shi)貢(gong)(gong)菜加工的重(zhong)要(yao)工序(xu),對溫度和濕度的要(yao)求高,下面(mian)我們來(lai)看看貢(gong)(gong)菜是(shi)(shi)(shi)如何進行烘(hong)干的,它(ta)的干燥設備(bei)是(shi)(shi)(shi)什么呢?


      貢菜烘干機

      貢(gong)菜(cai)熱(re)(re)泵(beng)烘干(gan)機設備,它是(shi)一(yi)款(kuan)利用外(wai)界(jie)中(zhong)空氣(qi)熱(re)(re)量來(lai)給貢(gong)菜(cai)烘干(gan)的(de)設備,其原(yuan)理就是(shi)利用蒸(zheng)發器在外(wai)界(jie)中(zhong)吸收空氣(qi)中(zhong)的(de)熱(re)(re)量,然后傳到壓(ya)縮機上進(jin)行壓(ya)縮成高溫(wen)高壓(ya)的(de)氣(qi)體,再將這(zhe)種氣(qi)體傳蒸(zheng)發器上進(jin)行釋放出(chu)熱(re)(re)量來(lai)給我們的(de)貢(gong)菜(cai)來(lai)烘干(gan)。


     貢菜的烘干工藝步驟
     貢菜的(de)烘(hong)干是分(fen)為預熱烘(hong)干階段、恒溫烘(hong)干階段、升溫烘(hong)干階段這個階段的(de)。
1、預熱烘(hong)(hong)干(gan)(gan)階段(duan):這(zhe)個階段(duan)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)的溫(wen)度在45℃左(zuo)右,烘(hong)(hong)干(gan)(gan)的時間大概(gai)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)2個小時,然后烘(hong)(hong)干(gan)(gan)的溫(wen)度逐漸地升(sheng)溫(wen),可升(sheng)到我們的一個60℃左(zuo)右。

2、恒溫烘干階(jie)段(duan):恒溫烘干的(de)階(jie)段(duan),烘干的(de)溫度為(wei)我們的(de)一個45℃左(zuo)右(you),烘干的(de)時間可設置(zhi)在(zai)6個小時左(zuo)右(you),在(zai)濕度方面要保持在(zai)70%。


3、升(sheng)溫(wen)烘(hong)(hong)干階(jie)(jie)段:這(zhe)個(ge)階(jie)(jie)段在烘(hong)(hong)干的(de)時候溫(wen)度(du)是可(ke)上(shang)升(sheng)到60℃,這(zhe)個(ge)階(jie)(jie)段烘(hong)(hong)干的(de)時間(jian)會比較長一些(xie),烘(hong)(hong)干的(de)時間(jian)在12個(ge)小時左右,這(zhe)個(ge)階(jie)(jie)段開始,我們的(de)而一個(ge)貢菜(cai)就開始收縮(suo)變色。
4、烘干完成(cheng)階(jie)段:這個(ge)階(jie)段我們把(ba)溫度(du)上升到65℃左右(you)(you),烘干房相對濕(shi)度(du)保(bao)持在15%,約(yue)10小時左右(you)(you),直到貢菜完全脫水干燥,即可烘干完成(cheng)。


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