生物質燃料是一種可再生的新型清潔能源，具有環保節能、低碳減排等特點，用作糧食烘干機加工中的熱源具有廣闊的發展前景。
目前，用于糧食烘干機的生物質燃料主要有3類：固體燃料，如秸稈、稻殼、成型生物質燃料等；液體燃料，如生物柴油；生物質燃氣，如沼氣、稻殼煤氣、生物質發酵制取氫氣等氣體燃料。
生物質固體燃料基本上由有機物組成，其主要組成是粗纖維（包括纖維素、半纖維素、木質素），還有少量的蛋白質、糖類和脂類物質，因此燃燒著火點低，如稻殼的燃點為350攝氏度。
和煤炭相比較，生物質固體燃料的揮發分含量要高得多，材料中焦炭的燃燒著火很大程度上是依靠揮發分燃燒放出的熱量來實現的，這與煤粒的著火有很大區別。
研究表明，生物質材料的揮發分析出迅速猛烈，而且在揮發分幾乎完全燃燒后焦炭才開始燃燒。
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