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竹伊(yi)(yi)烘干(gan)(gan)機(ji)是(shi)近幾年產生(sheng)的(de)一種竹伊(yi)(yi)干(gan)(gan)燥設備，有(you)很(hen)多新(xin)用戶在使(shi)用竹伊(yi)(yi)烘干(gan)(gan)機(ji)時不知道(dao)什么(me)進行烘干(gan)(gan)，那么(me)今天我(wo)們(men)來聊聊使(shi)用竹伊(yi)(yi)烘干(gan)(gan)機(ji)烘干(gan)(gan)竹伊(yi)(yi)的(de)步(bu)驟與方法。

第一步：鮮竹筍(sun)(sun)(sun)先用利刀切去竹筍(sun)(sun)(sun)尾部老化部分，剝去外殼，并(bing)剔除死筍(sun)(sun)(sun)、病蟲害筍(sun)(sun)(sun)、變(bian)質筍(sun)(sun)(sun)

第二步：將剝殼(ke)好的(de)(de)竹伊(yi)進(jin)行清洗，清洗時要(yao)注意把竹伊(yi)的(de)(de)里面的(de)(de)雜物等洗出來。

第(di)三步：煮飯(fan)竹伊，用火煮2～3小時(shi)即可，標準為筍(sun)肉由白色(se)變(bian)為玉(yu)白色(se)，筍(sun)體變(bian)軟，可在竹(zhu)筍(sun)節間插入鐵釬進行檢(jian)驗，這一步要注意的是(shi)每煮(zhu)2～3鍋后要換(huan)水一次，否(fou)則(ze)筍干易變色(se)，降低質量(liang)和價值;煮熟(shu)的(de)筍體(ti)從鍋里撈出后，放(fang)入在流(liu)水的(de)木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹(zhu)筍表面(mian)水分蒸發(fa)。

第四步：壓(ya)榨 將漂洗過的筍(sun)體(ti)分層交錯式(shi)且(qie)平整地放在榨機內，慢慢加壓，經1～2小時后，松榨(zha)再加重物重壓，直至榨(zha)出的水(shui)帶有(you)泡沫且略帶紅(hong)色(se)即可。

第五步：裝盤裝車(che)烘干 把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放(fang)到烘干(gan)架上，放(fang)入(ru)烘干(gan)房，進入(ru)烘干(gan)階段，烘干(gan)時間為48個小時，直至竹筍呈金黃色(se)即(ji)可以(yi)。

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