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竹伊(yi)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)是近幾年產生(sheng)的(de)一種竹伊(yi)干(gan)(gan)(gan)燥設備(bei)，有(you)很多新用(yong)戶(hu)在使(shi)用(yong)竹伊(yi)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)時不知道(dao)什么(me)(me)進行烘(hong)干(gan)(gan)(gan)，那么(me)(me)今天我(wo)們來聊(liao)聊(liao)使(shi)用(yong)竹伊(yi)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)竹伊(yi)的(de)步驟與方法。

第一(yi)步：鮮竹筍(sun)(sun)(sun)先用(yong)利刀切(qie)去竹筍(sun)(sun)(sun)尾部(bu)老化(hua)部(bu)分(fen)，剝去外(wai)殼，并剔除(chu)死筍(sun)(sun)(sun)、病蟲(chong)害(hai)筍(sun)(sun)(sun)、變質筍(sun)(sun)(sun)

第二步：將剝殼好的(de)竹(zhu)(zhu)伊(yi)(yi)進行清(qing)洗(xi)，清(qing)洗(xi)時要注意把(ba)竹(zhu)(zhu)伊(yi)(yi)的(de)里面的(de)雜(za)物等洗(xi)出來。

第(di)三步：煮飯(fan)竹伊，用火煮2～3小時即可(ke)，標(biao)準(zhun)為(wei)(wei)筍肉由白色(se)(se)變為(wei)(wei)玉白色(se)(se)，筍體變軟，可(ke)在竹筍節間插(cha)入鐵釬進(jin)行檢(jian)驗，這一步要(yao)注意(yi)的是每(mei)煮2～3鍋后(hou)要換水一次(ci)，否則筍干易變(bian)色，降低質量(liang)和價值;煮熟(shu)的(de)筍(sun)體從(cong)鍋里撈出(chu)后，放入在流水的(de)木桶中用(yong)冷水漂洗，并晾干至竹筍(sun)表面水分蒸發。

第四步(bu)：壓(ya)榨 將(jiang)漂洗(xi)過的筍體分層交錯(cuo)式且平(ping)整地放在榨機內，慢慢加壓，經1～2小時后，松榨再加重物重壓，直至(zhi)榨出(chu)的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

第五步：裝盤裝車烘干 把蒸煮壓榨過的竹筍(sun)均勻地擺放到(dao)烘干(gan)架(jia)上(shang)，放入烘干(gan)房，進入烘干(gan)階(jie)段(duan)，烘干(gan)時間為48個小時，直至竹(zhu)筍呈金黃(huang)色即(ji)可(ke)以。

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