葡(pu)萄(tao)烘(hong)干(gan)機設(she)備(bei)顧名(ming)思義就是用來(lai)烘(hong)干(gan)葡(pu)萄(tao)的(de)(de)一種設(she)備(bei)，那么(me)葡(pu)萄(tao)烘(hong)干(gan)機是怎樣進行(xing)對葡(pu)萄(tao)的(de)(de)烘(hong)干(gan)呢？今(jin)天我們來(lai)了解了解葡(pu)萄(tao)烘(hong)干(gan)機設(she)備(bei)的(de)(de)烘(hong)干(gan)模式與烘(hong)干(gan)案例展示。
葡萄營養小簡介：
葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)內部含(han)有(you)豐富的(de)膳食纖(xian)維和糖分(fen)，不(bu)同(tong)的(de)自然氣候、水(shui)土、日(ri)照條(tiao)件及葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹本身的(de)生長周期、養分(fen)獲(huo)取情況等共同(tong)決定了葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)品(pin)質。甄(zhen)別葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)品(pin)質的(de)標準主要參照它的(de)果(guo)形、口(kou)感(gan)和顏色(se)。優質葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)含(han)有(you)豐富的(de)膳食纖(xian)維和糖分(fen)，果(guo)形飽滿有(you)彈性，口(kou)感(gan)甜、顏色(se)紅亮。
葡萄烘干機烘干模式：
葡(pu) 萄(tao)干(gan)的加工有(you)自然曬(shai)干(gan)和人(ren)工干(gan)制兩種方法 自然曬(shai)干(gan)由于時間(jian)長，且有(you)許多不(bu)確定因素，需要大(da)量人(ren)工翻動，干(gan)燥的成品(pin)色澤也參差(cha)不(bu)齊，不(bu)適合大(da)規(gui)模操作。在葡(pu)萄(tao)烘干(gan)中的應用，完全解決了上述(shu)各種困(kun)擾。
葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)加工的(de)(de)(de)(de)(de)核(he)心是(shi)(shi)干(gan)燥過程，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)烘干(gan)就是(shi)(shi)在(zai)(zai)盡可能保全葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)本來(lai)品質的(de)(de)(de)(de)(de)前提(ti)下進行內(nei)(nei)部(bu)水分蒸(zheng)發和糖(tang)分轉化(hua)(hua)也(ye)就是(shi)(shi)熟化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)過程。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)內(nei)(nei)部(bu)含有豐富的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)分，其中含 有的(de)(de)(de)(de)(de)多糖(tang)是(shi)(shi)一種沒有甜(tian)味的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，必須在(zai)(zai)生物(wu)(wu)酶的(de)(de)(de)(de)(de)作用下轉化(hua)(hua)成單(dan)糖(tang)后才能變(bian)甜(tian)，這就是(shi)(shi)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)熟化(hua)(hua)變(bian)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因。我們需要使葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)內(nei)(nei)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)分在(zai)(zai)生物(wu)(wu)酶的(de)(de)(de)(de)(de)作用下充分轉 化(hua)(hua)，就需要增強生物(wu)(wu)酶的(de)(de)(de)(de)(de)活性，通過長期的(de)(de)(de)(de)(de)實踐(jian)我們找到了葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)內(nei)(nei)部(bu)糖(tang)分轉化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)最佳溫度(du)段：60度(du)左右。
葡(pu)萄(tao)烘干案例展示(shi)：
項(xiang)目名(ming)稱(cheng)：和碩縣(xian)葡萄烘干項(xiang)目
設備(bei)技術提供單位：廣東奧伯(bo)特節(jie)能(neng)設備(bei)有(you)限公(gong)司
項(xiang)目介紹(shao)：
本項(xiang)目(mu)2018年(nian)9月(yue)15日(ri)進場施工，2018年(nian)10月(yue)12日(ri)完成安裝。項(xiang)目(mu)由施工方提供方案設(she)計、熱泵主(zhu)機、循環風(feng)機并作安裝現場指導、烘干工藝(yi)調試等(deng)技術服務(wu)工作。保溫烘房、推(tui)車(che)、托盤、安裝由客(ke)戶(hu)自(zi)行安排(pai)。
本項目(mu)采(cai)用6.5kW奧(ao)伯特7P整體側送風烘干(gan)熱泵機(ji)組1臺(tai)，平流風道結(jie)構設計，自(zi)動除濕熱回收排(pai)濕，一(yi)次裝鮮葡萄2000斤(jin)，烘干(gan)時(shi)長36小時(shi)，總(zong)耗電量(liang)300度， 單位干(gan)品能(neng)耗0.6度/斤(jin)，均勻(yun)性和(he)品相品質較(jiao)好，升溫及烘干(gan)速度快，--5℃時(shi)機(ji)組正常工作。
項目現(xian)場：
項(xiang)目(mu)總(zong)結：
本項目采用(yong)自動(dong)烘干，智能除濕(shi)熱回收的方式，使得物(wu)料烘干過(guo)程(cheng)中，時長更(geng)(geng)(geng)短，更(geng)(geng)(geng)為(wei)節能，同時物(wu)料品(pin)相更(geng)(geng)(geng)佳，果用(yong)現(xian)場調試方式，幫助客戶更(geng)(geng)(geng)好地掌握烘干過(guo)程(cheng)，在(zai)物(wu)料裝載數(shu)量(liang)、升溫及低溫環境(jing)運行方面效果較為(wei)突出。
文章整理；葡萄烘干機 rtdjtsr.cn
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