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蝦干烘干之烘干工藝

發布(bu)者: 奧伯(bo)特烘(hong)干  ;時(shi)間:2021-7-23 15:50:44

     蝦干烘干之烘干工藝

     蝦是(shi)一種水產物(wu),我們捕撈上(shang)岸后,是(shi)不能存放太久的,是(shi)要進行(xing)(xing)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)處理的,那(nei)么我們應該(gai)(gai)如何(he)進行(xing)(xing)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)呢?今天我們就來(lai)了解(jie)了解(jie)蝦干(gan)(gan)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)原理是(shi)什么,應該(gai)(gai)怎么進行(xing)(xing)烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan),烘(hong)(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)時的溫(wen)度是(shi)多少呢?


    蝦干烘干機設備

    蝦干(gan)烘干(gan)機設備是利(li)(li)用外界(jie)中(zhong)的熱量壓縮成高溫高壓的氣(qi)體,再利(li)(li)用這種氣(qi)體進行對蝦來烘干(gan)。


     蝦干的烘干工藝步驟
1、選蝦(xia):要選擇比較大的(de)(de)蝦(xia),成熟(shu)的(de)(de)蝦(xia)。
2、清洗(xi):將選好的龍蝦進行(xing)清洗(xi),去掉泥沙雜質(zhi)等。
3、水(shui)蒸(zheng)蝦(xia)(xia):我(wo)們將(jiang)洗好的(de)蝦(xia)(xia)進行(xing)水(shui)煮10分鐘注意,煮的(de)過程(cheng)中可以放(fang)入一些鹽(yan),這樣(yang)就可以使得蝦(xia)(xia)更加的(de)入味(wei)。
4、裝盤(pan):水(shui)煮之后,我們將蝦干放到(dao)烤盤(pan)上(shang)進行(xing)烘(hong)干。
5、烘干:烘干式我們將味溫度控制(zhi)在50~70℃之,烘干4個小時(shi),控制(zhi)水分在18%。

經(jing)過以(yi)上(shang)的(de)步驟之后我們就把蝦(xia)烘干成我們想要的(de)蝦(xia)干了(le)。


    使用蝦干烘干后的優勢
1、烘(hong)干(gan)(gan)時間上:使用熱泵(beng)式的蝦干(gan)(gan),在烘(hong)干(gan)(gan)的過程(cheng)中只需(xu)要4個(ge)小時,比傳統(tong)的烘(hong)干(gan)(gan)時間縮短了(le)許多。

2、在(zai)烘干(gan)溫(wen)度上:這種(zhong)烘干(gan)機設備(bei)的(de)溫(wen)度烘干(gan),烘干(gan)的(de)溫(wen)度可達到80℃,滿足了蝦(xia)干(gan)的(de)烘干(gan)條件。


3、在(zai)烘(hong)干熱(re)源上(shang):奧伯特在(zai)烘(hong)干的(de)(de)時候是吸收外界中的(de)(de)空氣熱(re)量來烘(hong)干的(de)(de),烘(hong)干的(de)(de)過程中不用燃燒物料來提供熱(re)量。

4、在(zai)(zai)烘干(gan)控(kong)溫上(shang):熱(re)泵式(shi)的烘干(gan)烘干(gan)機設(she)備在(zai)(zai)烘干(gan)上(shang)配置了精準感溫系(xi)統,可(ke)以控(kong)制(zhi)烘干(gan)機設(she)備的烘干(gan)溫度。


文章整理;蝦干烘干機(ji) rtdjtsr.cn


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