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羅漢果是什么？

羅漢(han)是(shi)葫蘆科(ke)多年(nian)草蔓性(xing)植物，在中國大陸亦稱光(guang)果(guo)(guo)(guo)木髓。羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)是(shi)球形，直徑四至六(liu)公分(fen)﹝一寸半(ban)至二寸半(ban)﹞，生的羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)為深綠色(se)，帶有光(guang)澤，但(dan)不可生吃。加工烘曬干燥(zao)后，羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)外皮干燥(zao)呈黑(hei)色(se)，有胎毛覆蓋。內部褐色(se)種子(zi)濕(shi)潤，是(shi)發(fa)揮(hui)藥效的最佳狀(zhuang)態。羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)是(shi)一種名貴的中藥材，主(zhu)要(yao)產于(yu)廣西桂林，現(xian)在桂林周邊地區貴州湖南等(deng)地也有種植，常(chang)飲(yin)羅漢(han)果(guo)(guo)(guo)茶。

羅漢果功效？

清朝(chao)嘉慶(qing)年間，羅漢(han)果對抑(yi)制喉(hou)痛(tong)，聲啞及咳(ke)嗽的(de)藥效最為人所熟識。根(gen)據近年研究分析，當羅漢(han)果進入體(ti)內，來(lai)到身體(ti)的(de)不(bu)適(shi)或失調部(bu)位時，抗氧(yang)化(hua)(hua)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)物(wu)質(zhi)就(jiu)會與游離(li)基結合，清除游離(li)基的(de)氧(yang)化(hua)(hua)作用，解除發病(bing)隱憂，而(er)(er)不(bu)需要的(de)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)物(wu)質(zhi)則排泄刑體(ti)外。如(ru)果沒有不(bu)適(shi)的(de)部(bu)位，那么(me)所有凈(jing)(jing)化(hua)(hua)物(wu)質(zhi)都會排泄掉。這就(jiu)是(shi)說(shuo)，羅漢(han)果對因游離(li)基氧(yang)化(hua)(hua)而(er)(er)引起疾病(bing)如(ru)高血壓、糖(tang)(tang)尿病(bing)、胃病(bing)、便(bian)秘(mi)(mi)、肚舄、炎癥(zheng)、哮喘、敏感(gan)癥(zheng)等等，都有一定的(de)舒緩療效。另外如(ru)身體(ti)陽盛(sheng)，過食辛熱(re)厚味，以致胃熱(re)積熱(re)而(er)(er)導致的(de)便(bian)秘(mi)(mi)，或外感(gan)熱(re)邪，又或者熱(re)病(bing)后期(qi)，也可選用羅漢(han)果潤腸(chang)通便(bian)，清熱(re)瀉火，生津(jin)止渴。羅漢(han)果果實(shi)營養價值很高，含(han)豐富的(de)維生素(su)C（每100克鮮(xian)果中含(han)400毫克～500毫克）以及糖(tang)(tang)甙、果糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蛋白質(zhi)、脂類等。

羅漢果(guo)能(neng)「排毒」，羅漢果(guo)含(han)有(you)幾種抗氧化(hua)(hua)凈化(hua)(hua)物(wu)質，化(hua)(hua)解(jie)(jie)體內(nei)因新陳(chen)代謝而(er)(er)產生的(de)(de)游(you)離基(ji)(ji)，防止游(you)離基(ji)(ji)氧化(hua)(hua)細(xi)胞組織，致令(ling)身(shen)體機(ji)能(neng)失調，引起(qi)疾病(bing)(bing)。簡(jian)單地說(shuo)，羅漢果(guo)的(de)(de)凈化(hua)(hua)功能(neng)，能(neng)針對(dui)并化(hua)(hua)解(jie)(jie)廣泛(fan)疾病(bing)(bing)的(de)(de)源頭 ─ 游(you)離基(ji)(ji)。羅漢果(guo)有(you)助(zhu)(zhu)除去體內(nei)積聚剩(sheng)余(yu)的(de)(de)氧化(hua)(hua)游(you)離基(ji)(ji)，是指羅漢果(guo)能(neng)減(jian)慢(man)因氧化(hua)(hua)而(er)(er)老化(hua)(hua)的(de)(de)情(qing)況，防止未老先衰(shuai)而(er)(er)徑(jing)生的(de)(de)臟腑衰(shuai)竭(jie)現(xian)象(xiang)。因老化(hua)(hua)而(er)(er)引起(qi)身(shen)體機(ji)能(neng)失調的(de)(de)病(bing)(bing)癥，包括因血管運作(zuo)失常，動脈硬化(hua)(hua)而(er)(er)導致的(de)(de)心(xin)臟病(bing)(bing)、腦(nao)中風和(he)老人癡呆等病(bing)(bing)變(bian)。對(dui)于隨年(nian)齡(ling)增長而(er)(er)出現(xian)的(de)(de)老人斑、白髲及脫髲、白內(nei)障等現(xian)象(xiang)亦有(you)一定幫助(zhu)(zhu)。

羅漢果烘干工藝

第一階段(duan)以45～50℃維持2～3天(tian)，使水(shui)分逐步蒸發，注意打開氣窗，讓水(shui)蒸氣排出。

第(di)二階(jie)段逐步提高到65～70℃，持續(xu)2～3天，使水(shui)分蒸發，注意(yi)打(da)開氣窗。

第三階段降(jiang)(jiang)溫到55～60℃之間，繼續(xu)烘烤2天，使果實的(de)重(zhong)下降(jiang)(jiang)到相當鮮果的(de)25～30%，停火，自然降(jiang)(jiang)溫，出爐。

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