發布者: 奧伯特烘干 時間:2018-5-9 8:57:30
1.枸杞的簡介:
枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)是人們對(dui)西(xi)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)、北枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)、血枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)、古城(cheng)子(zi)等枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)多為寧夏枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)的果實“枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子(zi)”。
西枸(gou)杞(qi):又名(ming)寧(ning)(ning)夏枸(gou)杞(qi)、寧(ning)(ning)夏杞(qi)子(zi)、中寧(ning)(ning)杞(qi)子(zi)、西杞(qi)子(zi)。為(wei)產于寧(ning)(ning)夏者。甘肅也有少量(liang)出產。品質最(zui)優。為(wei)地道藥材。
北枸杞:為產(chan)于我(wo)國北方者(zhe)。一般認為產(chan)于北方者(zhe)質佳,產(chan)于南(nan)方者(zhe)質次。
血(xue)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi):又名血(xue)枸(gou)(gou)(gou)(gou)子、血(xue)杞(qi)子、河北枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)子。為(wei)產于河北、山西等地(di)者。質(zhi)佳。 甘州子:又名甘杞(qi)子、甘州枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)子、甘枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)。為(wei)同屬(shu)植(zhi)物土庫(ku)曼枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)和西北枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)的果實。主產于甘肅張(zhang)掖。
古城子:又(you)(you)名(ming)(ming)新疆(jiang)枸(gou)(gou)杞。為同屬植(zhi)物毛蕊枸(gou)(gou)杞的果(guo)實。主產(chan)于新疆(jiang)。 土枸(gou)(gou)杞:又(you)(you)名(ming)(ming)杜(du)枸(gou)(gou)杞。為各地野生枸(gou)(gou)杞的果(guo)實。個(ge)小,皮(pi)薄,肉少,子多,味酸苦,質次。枸(gou)(gou)杞根皮(pi)也(ye)是藥材(cai),叫地骨皮(pi)。
2.新鮮枸杞需要烘干原因:
枸(gou)杞(qi)鮮果保(bao)質期極短,一般只有2~3天(tian)左右,所以(yi)在深(shen)加(jia)工時遇到的(de)首要問(wen)題(ti)就是脫水保(bao)質的(de)問(wen)題(ti)。目前,我(wo)國寧(ning)夏枸(gou)杞(qi)種植(zhi)面積達50余萬(wan)畝(mu),而寧(ning)夏地區枸(gou)杞(qi)脫水加(jia)工儲藏(zang)技(ji)術(shu)落(luo)后,90%以(yi)上枸(gou)杞(qi)采用自然攤曬法曬干(gan)加(jia)工,由于天(tian)氣等原(yuan)因每(mei)年損失約300元(yuan)/畝(mu),如遇到連(lian)天(tian)陰雨每(mei)畝(mu)損失超過千元(yuan),為此(ci)現代化的(de)枸(gou)杞(qi)烘(hong)干(gan)設備應運而生。
3.枸杞烘干工藝:
第(di)一階(jie)段 升溫(wen)(wen)階(jie)段:烘2個小(xiao)時,為升溫(wen)(wen)平衡(heng)枸杞(qi)內外(wai)溫(wen)(wen)度,使枸杞(qi)溫(wen)(wen)度均勻(yun),溫(wen)(wen)度不(bu)可過高(gao),也不(bu)可排(pai)濕;溫(wen)(wen)濕度控制器溫(wen)(wen)度控制設置為40℃。
第二階段 大(da)量(liang)(liang)排濕(shi):烘10個小(xiao)時,此階段為大(da)量(liang)(liang)排濕(shi)段,溫度控(kong)制:45 ℃
第三階段 深(shen)度烘干:烘10個小(xiao)時(shi),溫度55℃,濕度下(xia)降(jiang)10℃;濕度控(kong)制(zhi)在(zai)55%,后(hou)經過一(yi)段時(shi)間冷卻(que)后(hou)重(zhong)新(xin)加溫。
第四階(jie)段 均勻(yun)排濕:溫度控制(zhi)設置在(zai),65℃,均勻(yun)排濕,烘烤(kao)時(shi)間設置3-5個小(xiao)(xiao)時(shi)。 經過(guo)上面(mian)約(yue)25個小(xiao)(xiao)時(shi)的烘干,枸(gou)杞已經達到(dao)烘干要(yao)求。
熱泵烘干機:rtdjtsr.cn
139-2991-5365
139-2518-8224