八(ba)角小百(bai)科(ke)
八角(jiao)是(shi)八角(jiao)茴香科、八角(jiao)屬(shu)的一種植(zhi)物。喬(qiao)木，樹冠塔形(xing)，橢(tuo)圓形(xing)或(huo)圓錐形(xing)。樹皮深灰(hui)色，枝密集(ji)。葉不整(zheng)齊互(hu)生(sheng)，倒卵狀橢(tuo)圓形(xing)，倒披(pi)針形(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)。正(zheng)糙果(guo)(guo)3-5月開(kai)花，9-10月果(guo)(guo)熟(shu)，春糙果(guo)(guo)8-10月開(kai)花，翌(yi)年3-4月果(guo)(guo)熟(shu)。果(guo)(guo)梗長20-56毫米，聚合果(guo)(guo)飽滿平直，呈八角(jiao)形(xing)。
八角果為Z名(ming)的(de)調(diao)味香(xiang)料，也供Y用。果實(shi)含芳香(xiang)油，是(shi)制(zhi)造化妝品、甜香(xiang)酒、啤酒和食(shi)品工業的(de)重要原料。八角為南Y熱帶樹(shu)種(zhong)，喜冬暖夏(xia)涼的(de)山地氣候，適宜種(zhong)植在土層深厚(hou)，排水良(liang)好，肥沃(wo)，偏酸性的(de)沙質壤(rang)(rang)土或壤(rang)(rang)土上生長良(liang)好，在干燥(zao)瘠薄或低洼積水地段生長不L。
八角加工(gong)工(gong)藝步(bu)驟
八角采(cai)(cai)收(shou)的時(shi)間(jian)因用(yong)(yong)途有所不(bu)同，加(jia)工(gong)干(gan)果(guo)要在8月下旬(xun)后采(cai)(cai)，10月中(zhong)、上(shang)旬(xun)采(cai)(cai)完才能保證質(zhi)(zhi)量，3-4斤(jin)鮮果(guo)加(jia)工(gong)得1斤(jin)干(gan)果(guo)，6、7月采(cai)(cai)的要5斤(jin)鮮果(guo)才1斤(jin)干(gan)果(guo)，質(zhi)(zhi)量較差，為保證八角質(zhi)(zhi)量，不(bu)應早(zao)采(cai)(cai)。采(cai)(cai)收(shou)時(shi)要求輕拿輕放，不(bu)要損傷果(guo)皮和尖(jian)角，嚴禁用(yong)(yong)竹桿敲打，注意不(bu)要損壞樹上(shang)的幼果(guo)。盛裝用(yong)(yong)具Z好用(yong)(yong)柔軟的麻袋(dai)、布(bu)袋(dai)，不(bu)用(yong)(yong)粗糙的竹筐，采(cai)(cai)摘時(shi)應選晴天(tian)，便于(yu)加(jia)工(gong)，雨(yu)天(tian)采(cai)(cai)摘易生霉、變(bian)質(zhi)(zhi)、發(fa)熱。
八角烘干(gan)工藝
目前，八角(jiao)烘干有如下(xia)幾種方法：
方(fang)法一：.太陽曬干，將鮮八角茴香果直接攤曬在曬場上，在太陽光下曬4-5天(tian)可干燥為(wei)成品；
方(fang)法二：殺青曬(shai)(shai)干 ，將八(ba)角鮮果置(zhi)于90-100攝氏度水中，攪拌4-6min，待八(ba)角果顏色由綠轉變為(wei)淡(dan)H色時撈出，攤曬(shai)(shai)在(zai)(zai)曬(shai)(shai)場上(shang)，在(zai)(zai)太(tai)陽光下曬(shai)(shai)4天(tian)可干燥為(wei)成品；
方法(fa)三：熱泵(beng)烘(hong)干(gan)機烘(hong)干(gan)：
1、采用(yong)八(ba)角(jiao)烘干(gan)(gan)機(ji)進行八(ba)角(jiao)烘干(gan)(gan)之前，要先進行殺青，讓烘干(gan)(gan)后(hou)的(de)(de)顏(yan)色能(neng)(neng)達到要求。即將八(ba)角(jiao)放(fang)到接(jie)近燒開的(de)(de)水里(li)面浸(jin)泡3分鐘左右，待(dai)八(ba)角(jiao)的(de)(de)顏(yan)色稍微變(bian)黃一(yi)點撈(lao)起，散(san)開F到熱泵八(ba)角(jiao)烘干(gan)(gan)機(ji)烘房(fang)里(li)面，開啟空氣能(neng)(neng)熱泵八(ba)角(jiao)烘干(gan)(gan)機(ji)進行烘干(gan)(gan)。
2、進(jin)(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)操作，將(jiang)八角(jiao)熱泵烘(hong)(hong)干(gan)機調(diao)為(wei)(wei)烘(hong)(hong)干(gan)模式，溫度(du)調(diao)為(wei)(wei)60℃，烘(hong)(hong)干(gan)1個(ge)小時。注意這個(ge)階段不需要進(jin)(jin)行排濕，主(zhu)要是為(wei)(wei)了控制顏色。
3、將八角熱泵烘(hong)干機烘(hong)干模式調(diao)為烘(hong)干+排濕，溫度調(diao)為55℃，烘(hong)干3個小時。注意這個階段要進行大(da)量(liang)排濕。
;4、保持(chi)烘干+排濕模(mo)式(shi)，溫度調為50℃，烘干3個小時。注(zhu)意這個階段(duan)要進行大量排濕。
5、繼(ji)續(xu)保持烘(hong)干(gan)+排濕模式，溫度調為(wei)45℃，烘(hong)干(gan)3個小時(shi)。注(zhu)意這個階段濕氣相對較少，可慢慢排濕
6、將模式調為烘干(gan)模式，溫度調到65℃，烘干(gan)2個(ge)小時(shi)。烘干(gan)程序結束。
八角熱泵烘干機選(xuan)型
八角主(zhu)產于中國廣西西部和(he)南部（百(bai)色、南寧、欽州(zhou)、梧州(zhou)、玉林等(deng)地區多有栽(zai)培），主(zhu)要在夏季收成，八角適用于托盤式平鋪烘(hong)干。
我們奧伯特給(gei)出的方(fang)案就是選擇開環側出風設(she)備(bei)或(huo)后(hou)出風設(she)備(bei)的主機熱(re)源即可(ke)。
7P設(she)備，烘房可(ke)建約25立(li)方，一次可(ke)以(yi)烘鮮(xian)料約500公(gong)(gong)斤；14P設(she)備，烘房可(ke)建約50立(li)方，一次可(ke)以(yi)烘鮮(xian)料約1000公(gong)(gong)斤。日產量(liang)超10量(liang)鮮(xian)料，可(ke)選(xuan)用流水線烘干(gan)。
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