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普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)烘干(gan)機顧名思義就是用(yong)來烘干(gan)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)一種干(gan)燥(zao)設備，普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)作為很有名的(de)(de)茶(cha)(cha)葉，那(nei)么(me)他的(de)(de)烘干(gan)工藝相(xiang)必也(ye)是部簡單的(de)(de)，那(nei)么(me)今天(tian)我們來了(le)解了(le)解普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)烘干(gan)方法與烘干(gan)時的(de)(de)溫度控(kong)制。

       普洱茶烘干方法：

       烘(hong)干(gan)(gan)方法(fa)是(shi)(shi)有很多(duo)的(de)(de)，像以前人們就常用的(de)(de)烘(hong)干(gan)(gan)方法(fa)就直接(jie)讓(rang)茶(cha)葉(xie)進(jin)(jin)行自然干(gan)(gan)燥處理(li)，或(huo)者(zhe)說出太陽就把茶(cha)葉(xie)拿出去曬(shai)，這種方法(fa)的(de)(de)弊端就是(shi)(shi)不能大量的(de)(de)進(jin)(jin)行茶(cha)葉(xie)的(de)(de)采(cai)摘(zhai)，因(yin)(yin)為采(cai)摘(zhai)回來(lai)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)得不到有效的(de)(de)干(gan)(gan)燥處理(li)就會發霉之類(lei)的(de)(de)，這也是(shi)(shi)以前普洱茶(cha)產量部多(duo)的(de)(de)原因(yin)(yin)，現在的(de)(de)烘(hong)干(gan)(gan)方法(fa)有高溫(wen)(wen)干(gan)(gan)燥、陰干(gan)(gan)干(gan)(gan)燥、低溫(wen)(wen)干(gan)(gan)燥等方法(fa)。

普(pu)洱茶烘干的溫度與步驟：

第一道工序

揉捻葉一般(ban)要求在30-40分(fen)鐘內烘完一道(dao)，手(shou)感茶葉(xie)需帶賴(lai)手(shou)感，而后(hou)可靜置2--4小時，再烘第(di)二道，一般烘2--3道即可全干，烘干(gan)機(ji)第一道工(gong)序烘干溫度視機型面積(ji)、走(zou)速風(feng)量等實際情況而定(ding)，一般為(wei)130-150°C，要求(qiu)穩定。

第二道工序

烘干(gan)溫度比第一道略低(di)些，約為120-140°C，直(zhi)至烘干為主。焙籠烘干要(yao)求第一道明火(huo)“搶水焙”至茶葉有剌(la)手感后，下籠攤涼2-4小時(shi)后穩火再焙干(gan)，普洱茶烘焙干后(hou)不可攤放長久，一般冷卻(que)至室溫時即需裝袋進庫。

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