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普洱(er)茶烘(hong)干機顧名(ming)(ming)思義就是用(yong)來烘(hong)干普洱(er)茶一(yi)種干燥設備(bei)，普洱(er)茶作為很有名(ming)(ming)的(de)茶葉，那么他的(de)烘(hong)干工藝相必也(ye)是部簡單的(de)，那么今天我們來了解了解普洱(er)茶的(de)烘(hong)干方(fang)法與烘(hong)干時的(de)溫度控(kong)制(zhi)。

       普洱茶烘干方法：

       烘干(gan)方(fang)法是有(you)很多的，像以(yi)(yi)前(qian)(qian)人們就常用的烘干(gan)方(fang)法就直接(jie)讓茶(cha)葉(xie)進行自(zi)然(ran)干(gan)燥處理，或(huo)者說出(chu)太陽就把茶(cha)葉(xie)拿(na)出(chu)去曬(shai)，這種(zhong)方(fang)法的弊(bi)端就是不(bu)能大量的進行茶(cha)葉(xie)的采摘(zhai)，因(yin)(yin)為(wei)采摘(zhai)回來(lai)的茶(cha)葉(xie)得不(bu)到有(you)效的干(gan)燥處理就會發霉之類的，這也是以(yi)(yi)前(qian)(qian)普洱茶(cha)產量部(bu)多的原因(yin)(yin)，現在的烘干(gan)方(fang)法有(you)高溫干(gan)燥、陰干(gan)干(gan)燥、低溫干(gan)燥等方(fang)法。

普洱茶烘干的溫度與(yu)步驟(zou)：

第一道工序

揉捻葉一般(ban)要求在(zai)30-40分鐘內烘完一道，手(shou)感茶葉需帶賴手(shou)感，而后可靜置2--4小(xiao)時，再烘(hong)第二道，一般烘(hong)2--3道(dao)即可全干，烘干機第一道(dao)工(gong)序烘(hong)干溫度視機型面積、走速風量等實際(ji)情況而定，一般為130-150°C，要求穩定。

第二道工序

烘(hong)干溫度比第一道略低(di)些，約(yue)為(wei)120-140°C，直至烘干為主。焙籠烘干要求(qiu)第一道(dao)明火“搶水焙”至茶(cha)葉有剌(la)手感后，下籠(long)攤涼2-4小時后穩火再焙干，普(pu)洱茶(cha)烘(hong)焙(bei)干后不可攤放(fang)長久，一般冷卻至室溫時即需裝袋進庫。

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