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  臘(la)(la)肉烘干(gan)(gan)機(ji)在烘干(gan)(gan)臘(la)(la)肉時需(xu)要多(duo)久(jiu)，時間和溫(wen)度(du)需(xu)要多(duo)少(shao)？這是剛(gang)剛(gang)使(shi)用(yong)臘(la)(la)肉烘干(gan)(gan)機(ji)用(yong)戶考慮的一個(ge)問(wen)題，其實臘(la)(la)肉烘干(gan)(gan)機(ji)烘干(gan)(gan)的效率與設備的配置(zhi)，烘干(gan)(gan)量(liang)有(you)著很大的關(guan)系(xi)。

 那么我(wo)們(men)在進行臘(la)肉烘干機(ji)時候(hou)，應(ying)該怎樣(yang)進行設備(bei)的(de)選擇呢？

       設備烘干的匹數與烘干量時間：

3P機(ji)組可以匹配15個(ge)立方的烘(hong)房，烘(hong)干臘腸200-400斤。總功(gong)率：3.8KW。 烘干時(shi)間：48-72小時

6P機組可以(yi)匹(pi)配20-25個(ge)立方的(de)烘房(fang)，烘干臘腸400-800斤(jin)。總功(gong)率(lv)：7.2KW。烘干時(shi)間：48-72小時(shi)

10P機組可以(yi)匹配25-35個立方的(de)烘房，烘干臘腸800-1800斤。總功率13KW。烘干時間(jian)：48-72小時

烘(hong)干階段：

先進(jin)行烘兩(liang)個(ge)小時(shi)，然(ran)后再(zai)烘三個(ge)小時(shi)。

     總結：

     臘(la)肉(rou)烘(hong)干(gan)(gan)房可(ke)適(shi)用(yong)(yong)于(yu)：臘(la)肉(rou)、臘(la)腸、臘(la)魚(yu)、臘(la)鴨等(deng)臘(la)味烘(hong)干(gan)(gan)；采(cai)用(yong)(yong)熱(re)泵烘(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥后的臘(la)味口感好，外形美(mei)觀，風味獨特，烘(hong)干(gan)(gan)成本(ben)低，臘腸烘干過程不僅要(yao)去除(chu)物(wu)料中的水分(fen)，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感(gan)的指(zhi)標(biao)要求，與臘腸產品在今后一段時間的保質(zhi)期內不發霉、不發酵、不變質(zhi)也息(xi)息(xi)相關。

文章(zhang)整理；臘肉烘干(gan)機  rtdjtsr.cn