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芒果烘干機,芒果是如何進行烘干的

發布者(zhe): 奧伯特烘干  時間(jian):2021/12/31 11:04:17

      芒果烘干機,芒果是如何進行烘干的

      空能熱(re)泵芒(mang)果烘(hong)(hong)干機設備其實就(jiu)是(shi)一款工(gong)業(ye)空調,他也是(shi)利用(yong)蒸發器在外界(jie)中吸(xi)收空氣(qi)中的(de)熱(re)量(liang),然后傳到我們的(de)壓縮(suo)機進行壓縮(suo)成高溫(wen)高壓的(de)氣(qi)體(ti),再經過(guo)冷凝器將這(zhe)些氣(qi)體(ti)傳到我們的(de)烤房(fang)進行烘(hong)(hong)干,這(zhe)就(jiu)是(shi)我們芒(mang)果的(de)烘(hong)(hong)干。


     空氣能芒果烘干機設備的原理

     利用(yong)尼卡諾原(yuan)理(li),依靠(kao)輸入少量(liang)的(de)電(dian)(dian)能(neng)(neng)來吸收空氣中免費的(de)熱(re)量(liang)且將其(qi)轉移到烘(hong)(hong)干(gan)房(fang)內(輸入1度(du)電(dian)(dian)能(neng)(neng)量(liang)能(neng)(neng)產(chan)生4度(du)電(dian)(dian)熱(re)能(neng)(neng))來實(shi)(shi)現烘(hong)(hong)干(gan)房(fang)的(de)溫度(du)提高,配合相應的(de)排濕(shi),濕(shi)裝置實(shi)(shi)現物料(liao)干(gan)燥。同普通烘(hong)(hong)干(gan)機(ji)相比,其(qi)能(neng)(neng)源(yuan)消耗可(ke)下降40%以上,大大節省了(le)烘(hong)(hong)干(gan)的(de)成(cheng)本為企(qi)業(ye)創造了(le)直接的(de)利潤。


     芒果烘干機設備烘干的步驟:
    1、芒(mang)果的選擇,一般是(shi)選擇在成(cheng)熟了7~8的芒(mang)果,這(zhe)樣的芒(mang)果烘(hong)干出來(lai)口味新(xin)鮮,適合烘(hong)干。
     2、篩(shai)選與(yu)清洗(xi)

 ;     我們將(jiang)摘(zhai)下來的(de)芒(mang)果進行篩選(xuan)不合(he)格的(de)芒(mang)果,并(bing)將(jiang)剩(sheng)下的(de)清洗干凈(jing)。


    3、去皮


    將(jiang)我(wo)們的芒果(guo)去皮(pi),然(ran)后經行切片(pian)處(chu)理(li),每塊(kuai)的大小在1/6~1/8,即寬約2cm,厚約1~1.5cm,長約10cm的芒果(guo)片(pian)。


    4、無硫護色、常溫浸漬

     切好的芒果片(pian)(pian)要立刻放(fang)入(ru)加(jia)有護色液,浸(jin)泡的過程中需(xu)要加(jia)入(ru)一些白(bai)砂糖,但是(shi)白(bai)砂糖腌制(zhi)時間不能太長,一般為8小時,等到(dao)(dao)糖水濃度(du)達(da)到(dao)(dao)45%~60%。注意芒果片(pian)(pian)不能直接(jie)煮制(zhi)。浸(jin)泡糖液初始(shi)溫度(du)30℃左右為宜


    4、芒果烘干:
   我們的芒果烘干分為我們的三個階段
(1)烘干(gan)(gan)(gan)初期:烘干(gan)(gan)(gan)的溫度設置(zhi)在70℃左(zuo)右(you),濕度調為(wei)60%左(zuo)右(you),烘干(gan)(gan)(gan)的時(shi)間為(wei)我(wo)們的6個小時(shi),這個階段的烘干(gan)(gan)(gan)主要(yao)是為(wei)了讓我(wo)們的芒果進行定色,是為(wei)了有足夠的升(sheng)溫和排水。

(2)烘干的中期:溫度(du)(du)可(ke)控制在60度(du)(du)左右,烘房的濕度(du)(du)可(ke)調為(wei)40%,時(shi)間為(wei)12個(ge)小時(shi);這個(ge)時(shi)候的芒果已經(jing)過定色,不需要溫度(du)(du)那(nei)么高,但濕度(du)(du)還是比(bi)較(jiao)大,應大量(liang)排濕;


(3)烘干后期:溫度(du)(du)可控制在(zai)45-50度(du)(du)之間,濕度(du)(du)可調為(wei)30%左右,時(shi)間為(wei)8個小時(shi),因(yin)為(wei)芒果在(zai)烘干后期要保持一(yi)定的濕度(du)(du),口感要軟軟的感覺,所以(yi)后期溫度(du)(du)不宜過高,這個時(shi)候烘房的濕氣也沒有(you)太重,需要慢慢排濕,保證芒果不開裂、品質(zhi)好,色(se)澤靚,不粘手。
總結:
這(zhe)(zhe)種芒果(guo)(guo)烘(hong)干(gan)機設備在烘(hong)干(gan)的時候是利(li)用外界中的空氣熱泵(beng)來進行烘(hong)干(gan)的,而(er)我們(men)的這(zhe)(zhe)款空氣熱泵(beng)烘(hong)干(gan)機設備,即是可(ke)以烘(hong)干(gan)芒果(guo)(guo),同樣(yang)也是可(ke)以烘(hong)干(gan)香蕉(jiao),菠(bo)蘿、蘋果(guo)(guo)等(deng)這(zhe)(zhe)些常見的水果(guo)(guo)。
文章整理:芒果熱泵烘干機 rtdjtsr.cn



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