發布者: 奧(ao)伯(bo)特(te)烘干 時間:2023/11/23 10:03:10
佛手烘干機烘干工藝
十(shi)月份(fen)有一種(zhong)農作物正在成熟(shu),他就是我們的(de)佛手,佛手果實在成熟(shu)時各心(xin)皮分(fen)離(li),形成細長彎曲的(de)果瓣,狀如手指,故名(ming)佛手。佛手的(de)香(xiang)(xiang)氣比香(xiang)(xiang)櫞濃,久置更香(xiang)(xiang)。佛手因(yin)產區不同而(er)名(ming)稱有別,產浙江的(de)稱蘭佛手(主產地在(zai)蘭溪縣),產(chan)(chan)福建(jian)的(de)稱(cheng)閩佛(fo)手(shou),產(chan)(chan)廣(guang)東和廣(guang)西的(de)稱(cheng)廣(guang)佛(fo)手(shou),產(chan)(chan)四川(chuan)和云南的(de),分(fen)別稱(cheng)川(chuan)佛(fo)手(shou)與(yu)云佛(fo)手(shou)或統(tong)稱(cheng)川(chuan)佛(fo)手(shou)。
佛手烘(hong)干(gan)機(ji)
佛手的(de)(de)烘(hong)干(gan),他是(shi)利用(yong)外(wai)界中的(de)(de)空(kong)氣熱(re)量來(lai)進行(xing)(xing)給我們的(de)(de)佛手進行(xing)(xing)烘(hong)干(gan)的(de)(de),這種(zhong)設(she)備在烘(hong)干(gan)的(de)(de)時候是(shi)利用(yong)外(wai)界中的(de)(de)空(kong)氣熱(re)量來(lai)進行(xing)(xing)烘(hong)干(gan)的(de)(de),烘(hong)干(gan)時這種(zhong)設(she)備是(shi)不需(xu)要熱(re)源進行(xing)(xing)看守的(de)(de),他是(shi)利用(yong)壓縮機(ji)進行(xing)(xing)壓縮空(kong)氣熱(re)量來(lai)進行(xing)(xing)給佛手烘(hong)干(gan)的(de)(de)。
佛(fo)手加工(gong),工(gong)藝步驟
我們將新鮮的(de)佛(fo)手清(qing)洗后晾干(gan),切片,厚度控(kong)制在2-3毫(hao)米(mi),這樣利于烘干。將切片好(hao)的佛手片放置于物料車(che)托盤,注意堆放厚(hou)度不要(yao)超過3厘米,這樣(yang)有助于烘房內平流風對整個(ge)物料的(de)烘干保持一致性。
佛手烘干工(gong)藝
佛手烘干時,注意(yi)從低溫開始,前(qian)2-3小時以35℃-40℃為宜(yi);中(zhong)期為保(bao)證佛手(shou)表面水分繼續蒸發(fa),手(shou)相片(pian)脫(tuo)水變小,烘干速(su)度不宜(yi)過快,溫(wen)度以(yi)45℃-52℃為宜,時間約(yue)10小時,過程中(zhong)循環(huan)風(feng)均勻通(tong)過每(mei)層(ceng)托盤(pan),確保(bao)每(mei)片佛手的干燥程度(du)和品相,因此不同(tong)于(yu)土(tu)爐干燥出現(xian)顏色發黑的問(wen)題;后(hou)期溫(wen)度(du)以55℃為宜,時間5小時,這階段(duan)佛手片的水分(fen)已(yi)不多,可(ke)以(yi)進行快速烘干(gan)定型(xing)。烘干(gan)一批佛手總耗時約為17-18小(xiao)時。
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