根據海(hai)南省發布(bu)的《關于(yu)全面整治檳(bin)(bin)榔加工(gong)業污(wu)染環境的通告》，明(ming)確禁止(zhi)采用傳(chuan)統煙熏工(gong)藝對(dui)檳(bin)(bin)榔進行烘烤、干燥加工(gong)。傳(chuan)統煙熏烘干檳(bin)(bin)榔對(dui)環境造(zao)成(cheng)的污(wu)染一直是檳(bin)(bin)榔產(chan)業整治的重點，然而(er)無(wu)煙熏技(ji)術研發與推廣以及空氣源熱泵烘干機的應用，加快了(le)檳(bin)(bin)榔產(chan)業綠色改造(zao)的步(bu)伐，推動檳(bin)(bin)榔加工(gong)業朝著(zhu)健康、安(an)全的方(fang)向持續發展。
其實，在(zai)幾年(nian)前(qian)，海(hai)南就通(tong)過政府補貼的(de)形勢來推廣空(kong)氣源(yuan)熱泵(beng)烘干(gan)技術，也取得了很好的(de)成效，廣東奧伯特(te)節能設備有(you)限公司(si)近兩年(nian)就在(zai)當(dang)(dang)地做了很多檳(bin)榔(lang)烘干(gan)項目。據奧伯特(te)相關人員介紹，當(dang)(dang)地許(xu)多加工(gong)廠都采(cai)用了無煙熏(xun)技術和青果精制技術，同時(shi)青果檳(bin)榔(lang)采(cai)用原籽熱泵(beng)烘干(gan)法(fa)，再通(tong)過搭配特(te)殊(shu)配方的(de)鹵水，在(zai)一定程度上保留了檳(bin)榔(lang)傳(chuan)統煙熏(xun)的(de)風味(wei)，又避免了煙熏(xun)工(gong)藝所帶來的(de)環境污染。
采用(yong)(yong)(yong)(yong)熱泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)，在(zai)(zai)整(zheng)個烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)，沒有任何(he)(he)對環(huan)境及(ji)人(ren)(ren)身有害的污染物(wu)排放；在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)自動控(kong)溫控(kong)濕(shi)，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)完成(cheng)后(hou)自動停機(ji)，整(zheng)個加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)只需將(jiang)檳榔(lang)(lang)用(yong)(yong)(yong)(yong)分(fen)選機(ji)分(fen)類（大中(zhong)小(xiao)）、煮(zhu)透推進烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)房，這是土法烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)無法做到的，節省(sheng)了(le)大量的人(ren)(ren)工(gong)成(cheng)本(ben)；果品品質好，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)均(jun)勻(yun)的熱風循環(huan)，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)后(hou)的檳榔(lang)(lang)收縮均(jun)勻(yun)不掉蒂，紋路(lu)更漂亮，且沒有任何(he)(he)異味；此外，可以一機(ji)多用(yong)(yong)(yong)(yong)，除了(le)用(yong)(yong)(yong)(yong)于檳榔(lang)(lang)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)外，稍作改動，可用(yong)(yong)(yong)(yong)于食品烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)加(jia)工(gong)，大大降低設(she)備(bei)的閑置(zhi)時間，提高設(she)備(bei)的使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)效率。
在(zai)(zai)烘干成(cheng)本方面，以(yi)奧(ao)伯(bo)特在(zai)(zai)海(hai)南做的項目(mu)實際(ji)情況(kuang)為例，如果(guo)使用傳統烘干檳榔(lang)(lang)青(qing)果(guo)，每(mei)斤(jin)(jin)綜合(he)成(cheng)本0.6元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)（含(han)人工），而使用熱(re)泵(beng)烘干檳榔(lang)(lang)青(qing)果(guo)，每(mei)斤(jin)(jin)綜合(he)成(cheng)本只要(yao)0.25元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)，大大降(jiang)低烘烤成(cheng)本，效益(yi)顯著。
檳(bin)榔(lang)含(han)(han)水量(liang)(liang)較(jiao)大(da)，在擺(bai)放的(de)(de)時候盡量(liang)(liang)不(bu)要堆積(ji)，在烘(hong)干的(de)(de)時候需(xu)要嚴(yan)格(ge)控(kong)制溫濕度，否則鮮果很可能(neng)(neng)發(fa)霉(mei)變質(zhi)，且溫度不(bu)能(neng)(neng)太高，以免烘(hong)干后成(cheng)品(pin)發(fa)黑(hei)，檳(bin)榔(lang)堿的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)也會(hui)減少，影(ying)響(xiang)成(cheng)品(pin)的(de)(de)價值。
第一階(jie)段：果實剛(gang)入爐時，由(you)于含水量還較(jiao)高，首先用烘(hong)干機逐步(bu)升溫，維持20～24小時，使水分逐步(bu)蒸發，溫度調節自動排濕，持續(xu)1～2天，使大部分水分排出(chu)；
第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔(lang)干(gan)燥速度均勻，將檳榔(lang)進行篩選，分選出(chu)大果和小果，將大果放至烘房(fang)底部，溫度保持在60℃左右；
第三階段(duan)：溫(wen)度(du)逐步提高（最高溫(wen)度(du)不能(neng)超過70℃），使水分蒸(zheng)(zheng)發，濕(shi)度(du)調節(jie)自動排濕(shi)，讓水蒸(zheng)(zheng)氣排出，這(zhe)樣持續20～24小時，使大部(bu)分水分排出；
第四(si)階(jie)段：降溫(wen)到(dao)55～60℃之(zhi)間，繼續烘烤兩天，使(shi)果實的(de)重量下降到(dao)相當鮮果重量的(de)25～30%即成干果。
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