紫蘇葉烘干工藝的步驟，1分鐘帶你了解一下

紫蘇葉百(bai)科(ke)

       紫蘇葉別名蘇葉(xie)、紫菜(cai)、蘇。紫蘇葉(xie)多皺縮卷曲，破碎，完整葉(xie)片展(zhan)平后呈卵(luan)圓形(xing)，長(chang)6～14厘米(mi)，寬3～11厘米(mi)。先端(duan)長(chang)尖或(huo)急尖，基(ji)部寬楔形(xing)，邊緣具(ju)圓鋸齒；兩面均為暗(an)綠色，被疏柔毛；葉(xie)柄長(chang)2.5～8厘米(mi)，密被白色毛茸。質脆(cui)，氣(qi)清香(xiang)，味微辛(xin)。

功效與作(zuo)用

性溫，味辛，歸肺經，脾經。解表散寒，行氣和(he)胃。屬解表藥(yao)下屬分類的辛溫解表藥(yao)。

紫蘇葉(xie)具(ju)有(you)(you)(you)鎮(zhen)靜及較弱的(de)(de)解熱作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；可使興(xing)奮性(xing)膜產生(sheng)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；能(neng)促進消化(hua)液分(fen)泌，增(zeng)強胃腸(chang)蠕動；對(dui)呼吸系(xi)統，可產生(sheng)止(zhi)咳祛痰平喘的(de)(de)功效與作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)血液系(xi)統，具(ju)有(you)(you)(you)止(zhi)血和抗(kang)凝血雙重作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；升高血糖；調(diao)節機體免疫功能(neng)，具(ju)有(you)(you)(you)抗(kang)誘(you)變能(neng)力(li)；抗(kang)微生(sheng)物，具(ju)有(you)(you)(you)廣譜(pu)的(de)(de)抗(kang)菌作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。對(dui)腺苷酸環化(hua)酶有(you)(you)(you)輕度(du)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，有(you)(you)(you)很強的(de)(de)黃嘌呤氧化(hua)酶抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；有(you)(you)(you)顯(xian)著抗(kang)氧化(hua)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)；尚有(you)(you)(you)抗(kang)炎作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

紫蘇(su)葉不僅可供(gong)藥(yao)用(yong)(yong)，也可供(gong)食(shi)用(yong)(yong)。廣東人最常用(yong)(yong)的菜式(shi)就是紫蘇(su)炒田螺(luo)，炒田螺(luo)的時候撒上一把(ba)新鮮的紫蘇(su)葉，不僅可以把(ba)田螺(luo)的那種泥土味(wei)去掉，還能(neng)為田螺(luo)增加獨(du)特的香氣，增添風味(wei)。

紫蘇烘(hong)干工藝

    將烘(hong)盤（紫(zi)蘇(su)葉5千(qian)克/平方米(mi)）放入80℃的烘(hong)房中(zhong)，由于紫(zi)蘇(su)葉大量吸熱，烘(hong)房溫(wen)度(du)(du)會降至(zhi)(zhi)60℃-65℃，保持此溫(wen)度(du)(du)10-12小時，然(ran)后自然(ran)降溫(wen)至(zhi)(zhi)50℃，直至(zhi)(zhi)烘(hong)干(gan)為(wei)止。烘(hong)干(gan)期間(jian)注意排濕，保持65%以下的相對濕度(du)(du)。

     脫水后的(de)紫蘇(su)(su)葉用手(shou)握緊不(bu)(bu)發脆，松手(shou)后又能自(zi)然散開，以相互之間不(bu)(bu)粘連為(wei)宜。如果(guo)再將干燥的(de)紫蘇(su)(su)葉略曬，可(ke)改善色澤。

紫蘇葉熱(re)泵烘干(gan)機造型(xing)

    紫蘇(su)葉(xie)適(shi)用于托(tuo)盤式平鋪烘干，所以(yi)選用開環側出風(feng)(feng)設備(bei)或后出風(feng)(feng)設備(bei)即可(ke)。7P設備(bei)，烘房可(ke)建約25立方，一次可(ke)以(yi)烘鮮(xian)料(liao)(liao)約600公斤(jin)；14P設備(bei)，烘房可(ke)建約50立方，一次可(ke)以(yi)烘鮮(xian)料(liao)(liao)約1200公斤(jin)。

紫(zi)蘇葉熱(re)泵烘干機(ji)與土制的烘干機(ji)的優劣對(dui)比：

     首先，環保方面，土制(zhi)的(de)紫(zi)蘇葉烘干機，采用(yong)的(de)是(shi)(shi)柴(chai)火、煤炭等原(yuan)始生(sheng)熱方法，雖然當(dang)地柴(chai)火隨(sui)處可見(jian)，但是(shi)(shi)對大氣還(huan)是(shi)(shi)會造(zao)成(cheng)一定(ding)影響的(de)，我們(men)的(de)紫蘇葉烘干機采(cai)用(yong)電能(neng)(neng)和空氣能(neng)(neng)，都是比較(jiao)環保的。

     其次，人工方面，土(tu)制的紫蘇葉烘干機，需要不斷的添加柴火，以保證烘干溫度，而我們的紫蘇葉烘干機，采用電腦PLC智能化控制，恒溫烘干，無需人工操作，啟動即可等待烘干。

    然后，烘干品相，土制的紫(zi)蘇葉烘干機，溫度忽高忽低，一旦控制不好，會出現烘干效果不佳，烘干過度等問題；而我們的紫(zi)蘇葉(xie)烘干機，采用智能化的操作，恒溫設計，溫度按照設定好的，實現升溫降溫。