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發(fa)布者： 奧伯特烘干 時間(jian)：2023/10/23 16:13:07
海魚烘干工藝，空氣能熱泵海魚烘干
海魚(yu)百科
海魚(yu)，生(sheng)活在海里的(de)(de)魚(yu)，如帶魚(yu)、黃魚(yu)等。海里的(de)(de)營(ying)養(yang)極(ji)其(qi)豐富，尤其(qi)含(han)(han)有大(da)量(liang)(liang)營(ying)養(yang)鹽，使海魚(yu)中礦物(wu)質和維生(sheng)素含(han)(han)量(liang)(liang)更高(gao)。海魚(yu)的(de)(de)肝(gan)油和體(ti)油中含(han)(han)有一種陸地(di)上的(de)(de)動植物(wu)所不具備的(de)(de)高(gao)度不飽和脂肪(fang)酸，其(qi)中含(han)(han)有被(bei)稱為DHA(俗(su)稱(cheng)腦(nao)(nao)黃(huang)金）的(de)成分(fen)，是大腦(nao)(nao)所必需的(de)營養(yang)物(wu)質，對(dui)(dui)提高記憶力(li)和(he)思考能力(li)十分(fen)重要。另外，海(hai)魚中的(de)Q-3脂肪酸(suan)、牛磺酸(suan)含(han)量都比淡水魚高得多，對(dui)(dui)心臟和(he)大腦(nao)(nao)具有保(bao)護作用。
海魚加工工藝步驟
1剖割
按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚小肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進刀，兩片對稱剖開。腹邊剖割的，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼外圍，下到尾部肛門上為止。剖割后，去掉內臟。
2洗滌
剖割后(hou)在血液(ye)(ye)凝(ning)固前(qian)，用(yong)刷子逐條地(di)在清水中洗刷去血污、粘液(ye)(ye)，放(fang)進(jin)筐內，瀝干水分。
3鹽腌
根據魚體(ti)大小確定用(yong)鹽數量，一般每100千克魚用鹽18-24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節偏多。腌制時，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞(tun)刀、眼球及(ji)釣孔(kong)內。然(ran)后置于腌(a)池內，肉面向上(shang)，魚鱗向下，魚頭稍放(fang)低(di)，魚尾斜向上(shang)，層層排疊。疊至池口時，可繼續排疊，直至超出池口10-15厘米(mi)。經4-5小時后，魚體(ti)收縮(suo)至與池口平齊時，再(zai)加(jia)撒一層(ceng)封(feng)口鹽(yan)，并用竹片蓋面，石頭加(jia)壓。使魚體(ti)浸(jin)入鹵水，充分(fen)(fen)吸收鹽(yan)分(fen)(fen)，脫出水分(fen)(fen)。夏天(tian)還可以避免蒼(cang)蠅(ying)在魚體(ti)上生蛆。
海魚烘干工藝
將魚體洗刷干(gan)凈，除去沾染的(de)污物，瀝干(gan)水(shui)后(hou)，排放于特制的(de)烘(hong)干(gan)盤上。推(tui)進熱泵烘(hong)干(gan)房，一般海魚的(de)烘(hong)干(gan)時(shi)間在22-28個小時(shi)左右。
海魚熱泵烘干機選型
海魚適(shi)用(yong)于托(tuo)盤式平(ping)鋪烘(hong)干，所以視產區(qu)而(er)選用(yong)奧伯特開(kai)式、閉式或開(kai)閉一(yi)體機設備即可(ke)。7P設(she)備(bei)，烘(hong)房(fang)可建約25立方，一次可以烘鮮料約600公斤；14P設備，烘房可(ke)建約50立(li)方，一次可(ke)以烘(hong)鮮料(liao)約1200公斤。
海魚熱泵烘干成功案例
海魚熱泵烘干機的優勢
熱泵烘干機是一種熱量提升裝置，高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體），主要應用于食品，藥材，木材，農副產品，工業品等的烘干脫水過程。熱泵烘干機的優勢很多。
隨著海魚烘干除濕機的推廣和應用，其優勢也被逐漸認可，越來越多的海魚干燥選擇使用奧伯特海魚烘干除濕機，究竟奧伯特海魚烘干除濕機有哪些優勢呢？
奧伯特烘干機特點：
1、奧(ao)伯特熱泵烘干(gan)(gan)機(ji)集除濕、加(jia)熱、制冷、排溫、通風為(wei)一(yi)體(ti)智能(neng)化(hua)設(she)備，為(wei)新型節能(neng)減(jian)排干(gan)(gan)燥設(she)備。
2、采用雙效(xiao)除濕技(ji)術(shu)的(de)中間(jian)換熱(re)除溫除濕，大大提(ti)高除濕性能比，節能效(xiao)果明顯。
3、解決傳統除(chu)濕(shi)(shi)設備(bei)在高溫低濕(shi)(shi)條件下(xia)的(de)除(chu)濕(shi)(shi)性能(neng)差甚至空轉（壓縮機(ji)運轉不除(chu)水）技術難題。
4、更(geng)合(he)理(li)的排(pai)風(feng)熱(re)回收設計：減少排(pai)放熱(re)量損(sun)失，綜(zong)合(he)節(jie)能性更(geng)好(hao)；
5、先(xian)進的新(xin)風預除濕功能可保證進新(xin)風干燥(zao)，適合嚴(yan)格(ge)的干燥(zao)工(gong)藝；
6、奧伯特(te)高溫熱泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)機是一種環(huan)保節能(neng)型烘(hong)(hong)(hong)干(gan)設備(bei)，在烘(hong)(hong)(hong)干(gan)過程(cheng)中不會(hui)產生任何有(you)(you)害物質，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)過程(cheng)也不會(hui)有(you)(you)煙氣或明火(huo)產生，可以根(gen)據烘(hong)(hong)(hong)干(gan)物料特(te)性調(diao)制溫度(du)濕度(du)，智能(neng)化程(cheng)度(du)高。
7、烘干過程無(wu)需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jie)能效果(guo)，機組在常溫常壓下運(yun)行，并(bing)且在烘干過程中機組會產生冷風(feng)，將冷風(feng)直接(jie)排入工(gong)作(zuo)車(che)間可提高(gao)室溫度。
8、效率高(gao)節能(neng)(neng)，使用壽命長(chang)，只需消耗(hao)少量(liang)(liang)的電能(neng)(neng)，就可以(yi)在空(kong)氣中吸收大(da)量(liang)(liang)的熱(re)量(liang)(liang)。
9、安裝、拆遷方便，占地面積少(shao)，可(ke)裝于室內、外；
10、奧伯特(te)烘干機適(shi)用(yong)范圍廣，不受(shou)天(tian)氣影(ying)響，可(ke)廣泛適(shi)用(yong)于食品(pin)、農副產(chan)品(pin)、海(hai)產(chan)品(pin)、中草藥、工業等烘干
400-9692-636
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