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《全面了解貝母:從源頭到烘干的全方位解析》

發(fa)布者(zhe): 奧伯特烘干  時間:2024/11/21 14:23:16

《全(quan)(quan)面了(le)解貝母:從(cong)源(yuan)頭到(dao)烘(hong)干的全(quan)(quan)方(fang)位(wei)解析》

       貝母作為多年生草本植物,其鱗莖有著頗高的藥用價值。之所以得名 “貝母”,正如《本草經集注》中所記載的 “形似聚貝子”,憑借止咳化痰、清熱散結的功效,它在中藥材領域有著重要地位,同時還擁有勤母、苦菜、苦花、空草、藥實等諸多別名。從產地來看,青海、四川、云南、陜西秦巴山區以及甘肅等地是貝母生長較為集中的區域。

       不同種類(lei)的(de)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu),在(zai)生(sheng)長(chang)習性與價格(ge)等方面存在(zai)著(zhu)一(yi)定差(cha)異。就拿平貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)來說,它(ta)更(geng)傾向于(yu)(yu)冷涼濕(shi)潤的(de)生(sheng)長(chang)環境。而(er)種植(zhi)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)時,選擇(ze)排水良好、土(tu)層深厚、土(tu)質疏松且富含腐殖(zhi)質的(de)沙壤土(tu)是較(jiao)為理(li)想(xiang)的(de)選擇(ze)。在(zai)各(ge)類(lei)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)里,川貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)堪稱珍品,價格(ge)在(zai)所有貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)中(zhong)(zhong)居于(yu)(yu)首位(wei),通常每(mei)千(qian)克(ke)價格(ge)大概(gai)處于(yu)(yu) 2500 - 5000 元的(de)區間,并且川貝(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)的(de)青貝(bei)(bei)(bei)和松貝(bei)(bei)(bei)價格(ge)差(cha)距明顯,還(huan)一(yi)直(zhi)呈(cheng)現(xian)出上升的(de)態勢。浙貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)價格(ge)相對較(jiao)低,每(mei)千(qian)克(ke)約 80 元左右,土(tu)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(mu)(mu)(需注意它(ta)并非百合科(ke)植(zhi)物(wu))價格(ge)則更(geng)低,每(mei)千(qian)克(ke)大概(gai)在(zai) 15 元上下。

采挖環節


當貝母的葉子逐漸變黃并開始枯萎時,就到了可以采挖其根部鱗莖的時機了,其中,立夏后 10 天左右采挖最為適宜,因為這個時候貝母的藥效成分含量相對更高。在采挖過程中,需要特別注意兩點:一是出土后的貝母不可長時間握在手中,否則后續加工時容易變成 “油子”;二是在運輸貝母的過程中,要輕拿輕放,避免鱗莖遭受損傷。

清洗環節


新鮮采挖出來的浙貝母,外形與百合相似,這時應將其倒入清洗機中,及時清理掉鱗莖上附著的泥土,而且要多次反復沖洗,確保將其徹底清洗干凈。

瀝干環節


把清洗好的貝母依據個頭大小進行分級,隨后放入框內并均勻攤平,讓貝母自然瀝干水分,為后續的切片和烘干工序做好鋪墊。

切片環節


切片這一環節對厚度把控要求嚴格。對于直徑在 2 厘米以下的較小貝母,既可以采用切片機切片,也可以直接送去烘干;而對于直徑在 2 厘米以上的較大貝母,手工切片的方式更為合適,切片厚度控制在 4 - 6 毫米為宜。

烘干工藝


首先,將貝母按照大小分別均勻擺放在烘盤上,接著把烘盤插入物料車,再把物料車推進烘干房,然后啟動烘干程序。烘干貝母時,初始溫度需設置為 45℃,之后再逐步升溫至 50℃ - 55℃。這里要著重強調一下溫度控制的重要性,溫度一定不能超過 75℃,因為過高的溫度會對貝母的藥性成分產生不良影響,通常將溫度設定在 60℃ - 65℃是最為恰當的,按照這樣的溫度設定,整個烘干過程大概需要 20 - 24 小時,如此操作,烘干后的貝母在品相、外觀以及藥效成分等方面都能達到令人滿意的狀態。

     在貝母加工過程中,還有以下注意事項:
干燥好的貝片在貯藏時,要放置在倉庫的貨架上,切勿靠墻堆放。倉庫環境要保證清潔、干燥,避免陽光直射,同時不能有異味,更不能受到污染,而且要嚴格落實防蟲鼠等防范措施,還要定期進行檢查,防止貝片出現霉變情況。另外,剛清洗好的貝母不宜馬上進行切片,這是因為清洗后的貝母表皮比較脆弱,容易切碎,進而影響切片后的外觀質量。

      關(guan)于(yu)貝母(mu)熱泵烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)的(de)(de)選(xuan)型,鑒于(yu)貝母(mu)大(da)多生長在甘肅、湖(hu)北、浙江、青海(hai)等地,這些地區春季(ji)的(de)(de)溫度和(he)濕度普(pu)遍偏高,冬(dong)季(ji)的(de)(de)環(huan)境溫度又相對(dui)較低,再(zai)考慮到(dao)貝母(mu)適合托盤式(shi)平鋪烘(hong)(hong)干(gan)(gan)這一(yi)(yi)特點,依據產區的(de)(de)實際(ji)情況,選(xuan)用奧伯特開式(shi)、閉式(shi)或(huo)者開閉一(yi)(yi)體機(ji)設(she)備就可以了。例如(ru),7P 設(she)備對(dui)應的(de)(de)烘(hong)(hong)房大(da)約(yue)(yue)能建(jian) 25 立方,一(yi)(yi)次可烘(hong)(hong)干(gan)(gan)鮮(xian)料約(yue)(yue) 600 公(gong)斤(jin);14P 設(she)備對(dui)應的(de)(de)烘(hong)(hong)房大(da)約(yue)(yue)可建(jian) 50 立方,一(yi)(yi)次能夠烘(hong)(hong)干(gan)(gan)鮮(xian)料約(yue)(yue) 1200 公(gong)斤(jin)。

奧伯特烘干機的特點


  • 功能全(quan)面(mian)且(qie)節能方面(mian):奧伯特熱泵烘干機是一款智能化設備,它集除濕、加熱、制冷、排溫、通風等多種功能于一體,屬于新型的節能減排干燥設備,功能十分完備。
  • 除濕性能優越方面:它采用雙效除濕技術中的中間換熱除濕方式,極大地提升了除濕性能比,節能效果相當顯著,能切實有效地削減能耗成本,使得烘干過程更加經濟、高效。
  • 解決(jue)傳統(tong)難題方面:該設備成功攻克了傳統除濕設備在高溫低濕條件下除濕性能不佳,甚至會出現空轉(即壓縮機運轉卻無法除水)的技術難題,從而保證了在各類不同工況下,都能穩定且可靠地發揮除濕作用。
  • 熱回收設(she)計合理方面:具備更為科學合理的排風熱回收設計,借助這一設計,能夠減少熱量排放時產生的損失,讓設備的綜合節能性變得更為出色,進一步提升了能源的利用效率。
  • 新(xin)風(feng)預除濕(shi)保障質量方面(mian):擁有先進的新風預除濕功能,這一功能可以確保進入設備的新風始終處于干燥狀態,對于有著嚴格干燥工藝要求的貝母烘干作業而言,這一點尤為關鍵,能夠有力地保障烘干質量。
  • 環保智能(neng)易操作方(fang)面:奧伯特高溫熱泵烘干機屬于環保節能型烘干設備,在整個烘干過程中,既不會產生任何有害物質,也不會出現煙氣或明火的情況,并且它還能依據烘干物料的特性,靈活地對溫度和濕度進行調節,智能化程度較高,操作起來更加簡便、精準。
  • 自(zi)動運行且(qie)多效方面(mian):在烘干過程中,無需安排專人看管,當物料烘干完成或者烘干溫度達到預先設定的值后,機組就會自動停機,這樣不但實現了節能的目的,而且機組是在常溫常壓下運行的,運行過程中還會產生冷風,若將這些冷風直接排入工作車間,還能提高車間內的溫度,可謂好處多多。
  • 高(gao)效節能壽命長(chang)方面:它具備效率高且節能的特點,使用壽命也比較長,只需消耗少量的電能,就能從空氣中吸收大量的熱量,這在很大程度上降低了使用成本,從長期來看,性價比優勢十分突出。
  • 安(an)裝拆遷(qian)便捷方面:設備的安裝和拆遷操作都比較簡便,所占用的場地面積也較小,既可以安裝在室內,也可以安裝在室外,對場地的適應性很強,能滿足不同場所的使用需求。
  • 適用范圍(wei)廣(guang)泛(fan)方(fang)面:奧伯特烘干機的適用范圍相當寬泛,不受天氣狀況的影響,能夠廣泛應用于食品、農副產品、海產品、中草藥、工業等諸多領域的烘干工作中,通用性良好,有著很強的實用價值。



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