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     海帶烘干哪家好(hao)，對于海民來說，使用(yong)烘干機(ji)怎(zen)么烘干海帶，那么今天(tian)我們就來聊聊海帶烘干機(ji)烘干工藝步驟要求(qiu)。

      海帶小簡介(jie)：

      海帶(dai)，是一種在低溫海水中生(sheng)長的(de)大型海生(sheng)褐(he)藻，您(nin)子體大型，褐(he)色，扁(bian)平帶(dai)狀，最長可達20米(mi)。分C片、柄部和固(gu)(gu)著(zhu)器，固(gu)(gu)著(zhu)器呈假根(gen)狀(zhuang)。葉(xie)片為表皮、皮層和髓部組織所(suo)組成，葉(xie)片下(xia)部有孢子囊(nang)。海(hai)帶具有黏液腔，可(ke)分(fen)泌滑(hua)性物質(zhi)。固(gu)(gu)著(zhu)器樹狀(zhuang)分(fen)支(zhi)，用以附(fu)著(zhu)海(hai)底巖石。生長于(yu)水溫較低的海(hai)中(zhong)(zhong)。中(zhong)(zhong)國北部沿海(hai)及(ji)浙江、福建沿海(hai)大量栽培，產(chan)量居世界(jie)第一。富含褐(he)藻膠和碘質(zhi)，可(ke)食用及(ji)提取(qu)碘、褐(he)藻膠、甘露醇等工業原料，其葉(xie)狀(zhuang)體可(ke)入藥

海帶含有(you)3- 10%的碘等(deng)(deng)礦物質。海帶(dai)含熱量低、蛋白質含量中等(deng)(deng)、礦物質豐(feng)富(fu)。有粗纖維、無機(ji)鹽(yan)、胡(hu)羅(luo)卜素鈣、鐵(tie)以(yi)及維生素B1。研究發現(xian)，海(hai)帶具有降血(xue)脂，降血(xue)糖、調節免疫、抗凝血(xue)、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生(sheng)物(wu)功能。

海帶(dai)加工工藝(yi)步驟

（1）鮮(xian)原料(liao)入庫(ku)：原料(liao)來自備案養殖基地。

（2）燙(tang)煮：將海(hai)帶(dai)放入(ru)燙煮流水線90℃-99℃仁漬高溫燙(tang)煮。

（3）鹽漬：燙煮冷卻后鈑鹽(鹽用量為鮮(xian)海帶的40% )

4入庫：冷(leng)庫要求0℃-18℃

（5）切(qie)斷(duan)：從(cong)冷庫中將原料取出(chu)，人工去(qu)掉表面鹽分(fen)加切(qie)斷(duan)。

（6）清洗脫鹽(yan)：將(jiang)預(yu)處理后(hou)的海帶清洗3遍，保證不存在任何異(yi)鹽(yan)分(fen)控制(zhi)在0.2%含量以下。

（7）擺盤：將(jiang)清(qing)洗好的海帶絲擺入網盤。

海(hai)帶(dai)烘干工藝

第一階(jie)(jie)段，升溫階(jie)(jie)段:將裝好物料的托盤，平(ping)整的放入烘箱，不(bu)能(neng)重(zhong)疊，避免(mian)托盤放置(zhi)不(bu)好造成不(bu)必(bi)要的漏(lou)風(feng)。關閉箱門，箱內溫度加(jia)熱至50C，加熱1.5-3小時， 看箱內有濕氣(qi)時，開(kai)始排(pai)潮，大約排(pai)潮2分鐘左右，排潮后箱內(nei)溫度(du)會有所(suo)下(xia)降(jiang)，繼(ji)續供熱。

第二(er)階段(duan)，恒(heng)速干燥排潮(chao)階段(duan):應(ying)分高濕低溫(wen)(wen)、中(zhong)濕中(zhong)溫(wen)(wen)兩個(ge)階段(duan)(duan)。高濕低溫(wen)(wen)段(duan)(duan)，溫(wen)(wen)度(du)小于(yu)60公(gong)，范圍(wei)55℃- 60℃

，避免(mian)高(gao)溫(wen)高(gao)濕(shi)造成物料顏色的(de)變化，觀察物料表面水汽變化，隨時(shi)排(pai)潮，這(zhe)段時(shi)間(jian)應在3-3.5小時。中(zhong)濕中(zhong)溫段，溫度小于60℃，范圍(wei)50℃-60℃， 此段排潮可以(yi)適當打開進風(feng)閥(fa)(fa)門，適當關閉回風(feng)閥(fa)(fa)門，根(gen)據濕(shi)氣多少合理調整。

第三階段，降速定型階段:也(ye)稱為低濕高溫段，此(ci)段溫度(du)70℃-80℃，前期不宜(yi)超過70℃， 后期不(bu)宜超過80℃

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