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粽葉(xie)烘(hong)干機(ji)顧名思義就是粽葉(xie)的烘(hong)干方法，那么(me)我(wo)們(men)在進行(xing)粽葉(xie)烘(hong)干的時候應該要(yao)怎(zen)樣(yang)進行(xing)烘(hong)干呢？下面(mian)我(wo)們(men)來介(jie)紹介(jie)紹粽葉(xie)烘(hong)干機(ji)烘(hong)干的步(bu)驟(zou)。

粽葉小簡介：

粽(zong)葉品種繁(fan)多一般以蘆葦葉、 籍葉等制成，是制作棕子必不可少的(de)材(cai)料(liao)，南方一(yi)般以箬(ruo)葉為(wei)主，北方以蘆葦葉為(wei)主。粽葉一(yi)般都擁有(you)大(da)量對(dui)人(ren)(ren)體有(you)益(yi)的(de)葉綠素和多種氨(an)(an)基(ji)酸等成份，其(qi)特殊(shu)的(de)防腐作用也是粽子易保存的(de)原因之(zhi)一(yi)，氣味芳(fang)香(xiang)，聞(wen)之(zhi)如(ru)有(you)回歸大(da)自(zi)(zi)然的(de)感(gan)覺(jue)。粽葉含有(you)大(da)量對(dui)人(ren)(ren)體有(you)益(yi)的(de)葉綠素和多種氨(an)(an)基(ji)酸等成份，可提取天然香(xiang)精香(xiang)料(liao)和食品(pin)添加劑，氣味芳(fang)香(xiang)，聞(wen)上去有(you)回歸大(da)自(zi)(zi)然的(de)感(gan)覺(jue)。它(ta)不僅能用于包粽子，還用于包裝(zhuang)其(qi)他的(de)食品(pin)及餐桌.上的裝飾(shi)和食品(pin)的陪襯，還可用于編(bian)制斗笠、工藝品(pin)等。

粽葉烘干工藝

粽葉的烘(hong)(hong)干(gan)也屬于密集(ji)型烘(hong)(hong)干(gan)，采用(yong)頂部出風的上(shang)下循環系(xi)統不能達到烘(hong)(hong)干(gan)房內的粽葉烘(hong)(hong)干(gan)均勻，所以使用(yong)側(ce)出風的側(ce)面360循環系(xi)統較為適合，側循環的烘干系(xi)統對(dui)于粽葉(xie)(xie)的擺放有(you)一定(ding)要(yao)求， 熱風需要(yao)穿(chuan)過(guo)粽葉(xie)(xie)之間的空隙回(hui)到(dao)尾(wei)部回(hui)風口，所(suo)以粽葉(xie)(xie)的擺放需要(yao)留出風路的間隙，5-10公(gong)分左(zuo)右較為合適(shi)。

按照1臺(tai)12P主機配(pei)置6米長(chang)、4米寬、2.2米高的(de)烘(hong)房計算，一次(ci)可(ke)以放(fang)入新鮮檢葉2000斤，總時(shi)間為24/分成三段完成。第一段3小(xiao)時，溫度60℃，模式干。第二段10小(xiao)時，溫度65℃， 烘(hong)干房內(nei)相對濕35%，模式烘干+排濕(shi)。第三(san)段68℃，烘干房(fang)內相(xiang)對濕(shi)18%，時間1小時(shi)，干燥后的棕葉含水率低于(yu)13%。

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