丰满女人又爽又紧又丰满_噜噜噜亚洲色成人网站_四川少妇bbb凸凸凸bbb_JAPANESE国产中文在线观看

     羊肉(rou)烘(hong)干(gan)機是(shi)專(zhuan)門用來烘(hong)干(gan)羊肉(rou)的設(she)備(bei)，烘(hong)干(gan)出來的羊肉(rou)口感(gan)質量非常(chang)的美味，那么我(wo)們要進行(xing)對羊肉(rou)進行(xing)烘(hong)干(gan)時是(shi)怎么進行(xing)烘(hong)干(gan)的呢？下面我(wo)們來了解了解羊肉(rou)烘(hong)干(gan)機工藝步驟。

    羊肉小簡介：

    羊(yang)肉(rou)(rou)古(gu)時稱為段肉(rou)(rou)、羝肉(rou)(rou)、羯肉(rou)(rou)，為全世界普(pu)遍的肉(rou)(rou)品之一。羊(yang)肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質與牛肉(rou)(rou)相(xiang)似，但肉(rou)(rou)味較(jiao)濃。羊(yang)肉(rou)(rou)較(jiao)豬(zhu)肉(rou)(rou)的肉(rou)(rou)質要(yao)細嫩，較(jiao)豬(zhu)肉(rou)(rou)和牛肉(rou)(rou)的脂肪、膽(dan)固(gu)醇含(han)量少(shao)。

    李(li)時珍(zhen)在(zai)《本草綱目〉中說:“羊肉(rou)能暖(nuan)中補虛(xu)，補中益(yi)氣，開(kai)胃(wei)健(jian)身，益(yi)腎氣;養膽明(ming)目，治(zhi)虛(xu)勞(lao)寒(han)冷(leng)，五勞(lao)七傷”。它既(ji)能御風(feng)寒(han)，又可補(bu)身體(ti)，對般(ban)風(feng)寒(han)咳嗽、慢性氣(qi)管炎、虛(xu)寒(han)哮喘、腎虧(kui)陽痿、腹部(bu)冷(leng)痛、體(ti)虛(xu)怕冷(leng)、腰(yao)膝酸(suan)軟、面(mian)黃(huang)肌瘦、氣(qi)血兩虧(kui)、病后或產后身體(ti)虛(xu)虧(kui)等一切(qie)虛(xu)狀(zhuang)均有治(zhi)療和補(bu)益(yi)效果，最適宜于冬季食(shi)用，故(gu)被稱為冬令補(bu)品，深受人(ren)們歡(huan)迎(ying)。

    羊肉干加工工藝步驟

   以肉質(zhi)緊實且瘦肉部位較(jiao)多的部位如(ru)腿部肉為原料，如(ru)為冷凍(dong)肉質(zhi)，需置于解凍(dong)間進行解凍(dong)，溫(wen)度緩(huan)慢升到2℃- 4℃，以(yi)利于解凍(dong)后的(de)原料肉應保(bao)持(chi)正常(chang)色澤和品(pin)質。

按照加工要(yao)求，將鮮肉(rou)(rou)(rou)(rou)分(fen)切(qie)成適合制作肉(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)大小的肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊或肉(rou)(rou)(rou)(rou)條、肉(rou)(rou)(rou)(rou)片、肉(rou)(rou)(rou)(rou)丁等，要(yao)求肉(rou)(rou)(rou)(rou)質不沾水，分(fen)切(qie)前先將筋膜剔除，注意切(qie)肉(rou)(rou)(rou)(rou)時要(yao)順著肉(rou)(rou)(rou)(rou)纖維(wei)的方向切(qie)。

   根(gen)據(ju)口味需(xu)求，加入各種調料腌制，如鹽(yan)、醬油、白糖、五(wu)香粉、辣(la)椒(jiao)粉等等，腌制調料要攪拌均勻(yun)，保證充分入味，加工廠(chang)一般選 用肉(rou)類腌漬滾(gun)揉機。腌制(zhi)的(de)溫度保持在(zai)0℃- -4℃。( 根據(ju)口味的不同(tong)，可以(yi)搭(da)配不同(tong)的調料，以(yi)調成五香、咸干、原(yuan)味等等)

     羊肉烘干工藝

      將(jiang)肉(rou)條懸掛(gua)好在(zai)風(feng)干(gan)(gan)(gan)室(shi)進行風(feng)干(gan)(gan)(gan)或(huo)熱泵烘干(gan)(gan)(gan)房內(nei)選擇智能(neng)風(feng)干(gan)(gan)(gan)模式。肉(rou)條不(bu)能(neng)滴水，要(yao)掛(gua)直，相互(hu)不(bu)要(yao)粘連、肉(rou)條與(yu)肉(rou)條之間保(bao)留一(yi)點距離，以利于通風(feng)透氣，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)均(jun)勻。一(yi)般在溫度40℃，溫度約60%左右的室內環境下，36小時(shi)即(ji)可(ke)(ke)干燥一批。這(zhe)時(shi)可(ke)(ke)見羊肉顏色暗紅(hong)，手捏感覺干燥且微硬。

   風干(gan)干(gan)燥后(hou)的生肉干(gan)可(ke)以直接進(jin)(jin)行包裝儲存(cun)入冷庫，也可(ke)以再(zai)進(jin)(jin)行熟制，如再(zai)蒸煮、再(zai)烘(hong)烤、油炸等。將干(gan)燥好的肉干(gan)平(ping)鋪在蒸煮盤中，溫(wen)度以85℃為宜，蒸煮0.5- -1小時即可。將(jiang)干(gan)燥好的肉干(gan)平鋪擺好，溫度以(yi)180℃- 220℃為(wei)宜，烘烤3- 5分鐘即可。油炸(zha)至肉干中心溫度75℃即可(ke)。

經(jing)過再次(ci)熟(shu)制的肉干需冷(leng)卻至常溫后進行包裝并且做好滅菌處理和(he)置于衛生(sheng)、通風、干燥且陰涼的倉(cang)庫存儲(chu)。

文(wen)章整(zheng)理；羊肉干烘干機  rtdjtsr.cn