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        貝母百(bai)科

       貝(bei)母為多年生草本植物。其鱗(lin)莖(jing)供藥用。因(yin)其形狀得名，(本草經集注》說：“形(xing)似聚貝(bei)子”，故名(ming)貝(bei)母，能止咳化痰、清熱散結(jie)之功。別(bie)名(ming)：勤母、苦菜、苦花、空草，藥(yao)實。產于(yu)青海、四(si)川(chuan)、云南、陜西秦巴山區(qu)、甘(gan)肅等地。

       平貝母喜冷涼濕潤的環境條件(jian)，貝母以(yi)排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖(zhi)質的(de)沙壤土種植為(wei)好。川貝(bei)母是(shi)貝(bei)母中的(de)珍品，其價在各種貝(bei)母中最高，一般大(da)概在每千克2500-5000元(yuan)(yuan)，川貝(bei)中的青(qing)貝(bei)和松貝(bei)價格相差較大，一直星(xing)上升趨勢(shi)。浙貝(bei)母大約每千克80元(yuan)(yuan)。土(tu)貝(bei)母口（不是百合科植物）大約每千克15元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)。

         貝母(mu)加工工藝步驟

        貝(bei)母的加工工序(xu)分為：

    采挖→清洗→瀝干(gan)→切片(pian)→烘干(gan)

        1、 采挖

當貝母的葉子開始(shi)變黃枯萎后(hou)，這時(shi)便可以采做根部鱗莖，采挖時(shi)間以立夏后(hou)10天為宜，因這時貝(bei)母(mu)的藥效成(cheng)(cheng)分較好。采挖出土的貝(bei)母(mu)不能長時間捏在手中(zhong)，以(yi)免(mian)加工后變成(cheng)(cheng)“油子(zi)”。同時在運輸貝(bei)母(mu)時要輕拿輕，以(yi)免(mian)損傷鱗(lin)莖。

        2、清洗

新鮮采挖出來的浙貝母類似(si)百合狀，這時需倒入清(qing)洗(xi)機中及時清(qing)理(li)鱗莖上的泥土并反復沖洗(xi)干凈。

        3、瀝干

將洗(xi)好后的貝母按大小分級入框，再(zai)攤平(ping)開來(lai)，干(gan)水(shui)份待(dai)切片烘干(gan)。

        4 、切片

       切片要注(zhu)意(yi)掌握厚度，直徑(jing)2厘米以下的較小貝母(mu)用切(qie)片機(ji)切(qie)片或直(zhi)接烘干，直(zhi)徑(jing)2厘米以上的較大貝母(mu)，則手工(gong)方法切(qie)片，厚度宜為4-6毫米。

        貝母烘(hong)干工藝

將貝母按大小分別均(jun)勻地擺于烘(hong)(hong)盤上，將烘(hong)(hong)盤插入物料(liao)車，物料(liao)車推進烘(hong)(hong)干房并啟(qi)動烘(hong)(hong)干程序。貝母初始溫度設(she)置(zhi)為(wei)45℃，再緩緩升溫至50℃-55℃。注意溫度控不超過75℃，以(yi)免高溫影響貝(bei)母的藥性成(cheng)分(fen)，溫度設置以(yi)60℃-65℃為宜，時(shi)間約20-24小時(shi)即烘干一(yi)個(ge)批(pi)次，貝(bei)母的品相和外觀及藥效成(cheng)分(fen)均為最佳(jia)。

        注意事項

將干燥好(hao)(hao)的(de)貝(bei)片(pian)貯藏(zang)于倉(cang)庫的(de)貨架上(shang)，不(bu)要(yao)靠(kao)墻堆放，要(yao)保(bao)證倉(cang)庫清(qing)潔、干燥、避光、無異味、無污(wu)染，并嚴格(ge)作好(hao)(hao)防蟲(chong)鼠等措(cuo)施，并定期檢查，防止霉變。清(qing)洗好(hao)(hao)的(de)貝(bei)母(mu)不(bu)要(yao)馬上(shang)進行(xing)切片(pian)，剛清(qing)洗好(hao)(hao)其(qi)表(biao)皮脆弱易切碎，導(dao)致切片(pian)后外(wai)觀不(bu)佳。