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    八(ba)角是八(ba)角茴香科、八(ba)角屬的一種(zhong)植物。喬木，樹(shu)冠塔(ta)形(xing)(xing)，橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)圓(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing)。樹(shu)皮(pi)深灰色，枝密集。葉不整齊互生(sheng)，倒卵狀(zhuang)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，倒披針形(xing)(xing)或(huo)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)。正糙(cao)果(guo)(guo)(guo)(guo)3-5月(yue)(yue)開花，9-10月(yue)(yue)果(guo)(guo)(guo)(guo)熟，春糙(cao)果(guo)(guo)(guo)(guo)8-10月(yue)(yue)開花，翌(yi)年3-4月(yue)(yue)果(guo)(guo)(guo)(guo)熟。果(guo)(guo)(guo)(guo)梗長(chang)20-56毫米，聚合果(guo)(guo)(guo)(guo)飽滿平直，呈八(ba)角形(xing)(xing)。

     八角果為著名的調味香料，也供藥用。果實含芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好，在干燥瘠薄或低洼積水地段生長不良。

    八角加工工藝步驟
    八角采收的時間因用途有所不同，加工干果要在8月下旬后采，10月中、上旬采完才能保證質量，3-4斤鮮果加工得1斤干果，6、7月采的要5斤鮮果才1斤干果，質量較差，為保證八角質量，不應早采。采收時要求輕拿輕放，不要損傷果皮和尖角，嚴禁用竹桿敲打，注意不要損壞樹上的幼果。盛裝用具最好用柔軟的麻袋、布袋，不用粗糙的竹筐，采摘時應選晴天，便于加工，雨天采摘易生霉、變質、發熱。

    八角烘(hong)干工藝
目前(qian)，八(ba)角烘干有(you)如下幾種(zhong)方法：
方法一：.太(tai)(tai)陽曬(shai)(shai)干，將鮮八角茴香(xiang)果直接攤曬(shai)(shai)在曬(shai)(shai)場上，在太(tai)(tai)陽光下曬(shai)(shai)4-5天可干燥為成品；

方法(fa)二(er)：殺青(qing)曬(shai)干(gan)(gan) ，將八角鮮果置于90-100攝氏度(du)水(shui)中(zhong)，攪拌4-6min，待八角果顏色(se)由綠轉變(bian)為淡黃色(se)時撈出，攤曬(shai)在曬(shai)場上，在太陽光(guang)下(xia)曬(shai)4天可干(gan)(gan)燥為成品；

方法三：熱泵烘干機烘干：
1、采用八角(jiao)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)進行八角(jiao)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)之(zhi)前(qian)，要先進行殺青，讓烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)后的顏色(se)(se)能(neng)達到要求(qiu)。即將八角(jiao)放到接(jie)近燒開(kai)的水(shui)里面(mian)浸泡3分鐘左(zuo)右，待八角(jiao)的顏色(se)(se)稍微變黃一(yi)點(dian)撈起，散開(kai)放到熱(re)泵八角(jiao)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)烘(hong)(hong)房里面(mian)，開(kai)啟(qi)空氣能(neng)熱(re)泵八角(jiao)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)進行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)。
2、進(jin)行(xing)烘(hong)干操作，將(jiang)八角熱泵烘(hong)干機調為烘(hong)干模式，溫度調為60℃，烘(hong)干1個(ge)小時。注意這個(ge)階段不(bu)需要進(jin)行(xing)排濕，主要是為了控制顏色。
3、將八角熱泵烘干機(ji)烘干模式調為烘干+排濕(shi)，溫度(du)調為55℃，烘干3個小(xiao)時。注意這個階段要(yao)進行大量(liang)排濕(shi)。
4、保持(chi)烘干+排濕模式，溫(wen)度(du)調為50℃，烘干3個小時。注意這個階(jie)段(duan)要(yao)進行大量排濕。
5、繼續保持(chi)烘(hong)干+排濕模式，溫度調為45℃，烘(hong)干3個(ge)小(xiao)時(shi)。注(zhu)意這個(ge)階(jie)段濕氣相對(dui)較少，可(ke)慢慢排濕
6、將模式(shi)調(diao)為烘(hong)干(gan)模式(shi)，溫(wen)度調(diao)到65℃，烘(hong)干(gan)2個小時。烘(hong)干(gan)程序結(jie)束。

    八(ba)角(jiao)熱泵(beng)烘干機(ji)選型(xing)
    八(ba)角(jiao)主產于中(zhong)國(guo)廣西(xi)西(xi)部和南部（百色(se)、南寧、欽(qin)州、梧州、玉(yu)林等地區多有栽培），主要在(zai)夏季收成，八(ba)角(jiao)適用(yong)(yong)于托盤(pan)式平鋪烘(hong)干(gan)。所以(yi)選用(yong)(yong)奧伯特(te)開環(huan)側(ce)出(chu)風(feng)設備(bei)或后出(chu)風(feng)設備(bei)即(ji)可(ke)。7P設備(bei)，烘(hong)房可(ke)建約(yue)(yue)25立方(fang)，一(yi)次可(ke)以(yi)烘(hong)鮮料約(yue)(yue)500公斤；14P設備(bei)，烘(hong)房可(ke)建約(yue)(yue)50立方(fang)，一(yi)次可(ke)以(yi)烘(hong)鮮料約(yue)(yue)1000公斤。日產量超10量鮮料，可(ke)選用(yong)(yong)流水線烘(hong)干(gan)。

       八角熱泵烘干成功案例

    八角熱泵烘干機與土制的八角烘干機的優略對比：
    首先，環保方(fang)面(mian)，土(tu)制的(de)八(ba)角(jiao)烘干機(ji)，采(cai)用的(de)是柴火(huo)(huo)、煤炭等原始生熱方(fang)法，雖(sui)然當地柴火(huo)(huo)隨處(chu)可見，但是對大(da)氣還是會(hui)造(zao)成(cheng)一定影響的(de)，我們的(de)八(ba)角(jiao)烘干機(ji)采(cai)用電能(neng)和(he)空氣能(neng)，都是比較環保的(de)。
    其次，人工方面，土制(zhi)的(de)(de)八(ba)(ba)角(jiao)烘(hong)干機，需要(yao)不斷的(de)(de)添(tian)加柴火，以保證烘(hong)干溫(wen)度，而我們的(de)(de)八(ba)(ba)角(jiao)烘(hong)干機，采(cai)用電(dian)腦PLC智能化控制(zhi)，恒溫(wen)烘(hong)干，無需人工操作(zuo)，啟(qi)動即可等待(dai)烘(hong)干。
    然后(hou)，烘(hong)干(gan)(gan)品(pin)相(xiang)，土制的八角烘(hong)干(gan)(gan)機，溫(wen)(wen)度(du)忽高忽低，一(yi)旦控制不好(hao)，會出現烘(hong)干(gan)(gan)效(xiao)果(guo)不佳，烘(hong)干(gan)(gan)過度(du)等問題；而我們的八角烘(hong)干(gan)(gan)機，采(cai)用智能化的操作，恒(heng)溫(wen)(wen)設計，溫(wen)(wen)度(du)按照設定好(hao)的，實現升(sheng)溫(wen)(wen)降(jiang)溫(wen)(wen)。

    奧伯特八角烘干機的優勢：
    1、環保：傳統(tong)的八角(jiao)烘干機采用柴火(huo)、燃氣燃煤的等，對空(kong)氣有(you)二(er)次污(wu)染，還存在安全隱患。
    2、無(wu)需值守：傳統模式(shi)需要(yao)人(ren)工值守，注意保持溫(wen)度，專注力(li)高，不能(neng)離崗，半夜也(ye)需要(yao)監控(kong)(kong)，奧伯特八角烘干機徹底解決了這(zhe)個問題，一鍵控(kong)(kong)制，實時(shi)數據監控(kong)(kong)。
    3、智能控制：參數一(yi)鍵控制，物(wu)聯網(wang)系統實(shi)時(shi)監控，溫度恒定，受熱(re)均勻。品質保證。
    4、大(da)大(da)節(jie)省(sheng)(sheng)電費(fei)。熱泵烘干(gan)機采用(yong)循環風方(fang)式烘干(gan)，熱泵多次有效利(li)用(yong)，所(suo)以大(da)大(da)節(jie)省(sheng)(sheng)能源。

    注(zhu)意事項(xiang)：
    八角(jiao)烘干前一定要進行殺青，以保證(zheng)八角(jiao)的(de)顏色哦
    以上烘干工藝僅供參考

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