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玫瑰花瓣烘干工藝

發布者: 奧伯特烘干  時間:2023/2/15 11:14:30

       玫瑰花瓣的作用

      玫瑰花瓣是大部(bu)分女(nv)性(xing)都喜愛的食材(cai),性(xing)溫(wen)和,香味濃郁,還有著多重用(yong)途,可以制成玫瑰花茶、玫瑰花粥等,具有活(huo)血散瘀、鎮定安撫、助消化、除口(kou)臭、養顏(yan)美(mei)容等功(gong)效。
1
、活(huo)血(xue)散瘀:玫瑰(gui)花(hua)瓣具有活(huo)血(xue)化瘀的功效,泡茶喝能夠(gou)促進(jin)身體血(xue)液循環,達到活(huo)血(xue)通絡的效果

2、鎮(zhen)(zhen)定安撫:玫瑰(gui)花(hua)瓣(ban)能夠抒發(fa)體內的郁(yu)氣,溫養心(xin)、肝(gan)、血脈,起(qi)到鎮(zhen)(zhen)定、安撫、抗(kang)抑郁(yu)的功效(xiao),更有利于心(xin)情(qing)舒暢。
3
、助(zhu)消化(hua)(hua):玫瑰(gui)花(hua)瓣能(neng)凈(jing)化(hua)(hua)消化(hua)(hua)道,改善反胃、嘔吐(tu)和便秘的(de)癥狀,還可以平(ping)衡并強化(hua)(hua)胃部,助(zhu)消化(hua)(hua),避免(mian)暴飲、暴食引(yin)起的(de)肥胖。
4
、除口(kou)臭:玫(mei)瑰(gui)花瓣(ban)中含有(you)多種香(xiang)酚(fen),如香(xiang)葉醇(chun)、橙花醇(chun),適(shi)量(liang)喝能改善(shan)口(kou)臭,凈化口(kou)氣。
5、養顏(yan)美(mei)容:玫瑰花具有(you)行氣活血、調和(he)臟腑的功效,適量飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸(jian)紅潤,對面部色斑也有(you)改善作(zuo)用。


 

      玫瑰花瓣烘干方法

 

  方法一:用文(wen)火(huo)烘干(gan),烘時將(jiang)花(hua)攤放成薄層,花(hua)冠向下,使(shi)其(qi)最先干(gan)燥(zao),翻轉(zhuan)烘干(gan)其(qi)余部分這種(zhong)烘干(gan)方式(shi),火(huo)候難控制,物(wu)料的濕度得(de)不到很(hen)好(hao)地掌握。

 

方法二:通過日照曬干(gan)方式,這種干(gan)制的玫瑰花顏色(se)和(he)香氣(qi)均(jun)較差。

 

方法(fa)三:采用(yong)烘(hong)干機的方式,適合量(liang)產,且(qie)干燥(zao)速度(du)快!


 

        玫瑰花烘干工藝


1、烘干前(qian)預(yu)處(chu)理:玫(mei)瑰花在干燥(zao)前(qian),可進行護色(se)處(chu)理,或高溫殺(sha)青,從而(er)增加色(se)素的穩定。

2、玫(mei)瑰花(hua)裝(zhuang)盤(pan):將玫(mei)瑰花(hua)蕊(rui)分層裝(zhuang)入(ru)托盤(pan)中,花(hua)瓣擺放統(tong)一向(xiang)上或向(xiang)下,切勿擠(ji)壓(ya),玫(mei)瑰花(hua)的濕(shi)干比(bi)例約為(wei)4:1

3、設置烘(hong)干參數:

1)調(diao)烘干(gan)模式(shi),此階(jie)段不(bu)排濕。烘干(gan)1小時。

2)溫度設(she)為50度左(zuo)右,然后(hou)開始(shi)除濕,將(jiang)濕度除至(zhi)40%

3)提升溫(wen)度10度(du)(du),目(mu)標濕度(du)(du)下調為30%左右。

4)溫度(du)保持不(bu)變,目標(biao)濕度(du)下調到(dao)20%

5)可以適當下調溫度,目標濕(shi)度下調至(zhi)15%


 

 

4、收花:

安(an)排人(ren)工檢測花(hua)(hua)(hua)蕾,此時(shi)若花(hua)(hua)(hua)蕾飽滿,顏(yan)色呈醬(jiang)紫紅(hong)色或紫紅(hong)色,則用手輕拈花(hua)(hua)(hua)蕾,若花(hua)(hua)(hua)蕾呈粉片狀(zhuang),則表示已干透。

5、分級與存放:

待(dai)出爐后(hou)(hou)的干(gan)花(hua)蕾依(yi)據品相質量進行(xing)分級后(hou)(hou),將(jiang)干(gan)花(hua)蕾晾至(zhi)常溫,而后(hou)(hou)裝(zhuang)(zhuang)入無(wu)毒(du)密封塑料袋中,等(deng)待(dai)成品裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)。

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