沙(sha)蠶(can)是作為(wei)魚(yu)、蝦(xia)、蟹類的食物，是作為(wei)水(shui)產界好(hao)上(shang)品好(hao)食材，但是沙(sha)蠶(can)還是要進(jin)行(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥處理(li)才可以拿去喂食，在以前(qian)，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥方式(shi)都是自然干(gan)(gan)(gan)(gan)燥處理(li)的，隨著科技的發展，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥方式(shi)也逐漸轉換成利用熱(re)泵(beng)進(jin)行(xing)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥處理(li)，那么我們用熱(re)泵(beng)進(jin)行(xing)烘干(gan)(gan)(gan)(gan)要怎么去烘干(gan)(gan)(gan)(gan)呢？
沙蠶小(xiao)簡介
沙蠶(can)在(zai)分類學上屬于環(huan)節(jie)動物(wu)門、多(duo)毛綱、游(you)走目、沙蠶(can)科，動物(wu)性釣(diao)餌(er)的一種，身體分節(jie)明(ming)顯，體節(jie)兩(liang)側突出成具(ju)有剛毛的疣(you)足，用以行動。長10里面(mian)左右(you)。
沙蠶加工(gong)工(gong)藝
將準(zhun)備好的沙(sha)(sha)蠶除去雜志，用海水(shui)洗(xi)干凈，瀝干多(duo)余的水(shui)分。這(zhe)一步清洗(xi)千萬不(bu)要省略(lve)，不(bu)然有色(se)的污(wu)泥會(hui)在鹽漬(zi)和保存過程中污(wu)染沙(sha)(sha)蠶，改變沙(sha)(sha)蠶體表的顏色(se)。
再下(xia)一步就是把瀝(li)干水(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)蠶(can)用大(da)顆(ke)粒(li)的(de)(de)粒(li)鹽進行攪拌(ban)，攪拌(ban)之后(hou)把沙(sha)(sha)(sha)蠶(can)放在多層的(de)(de)報(bao)紙(zhi)上，然后(hou)卷起報(bao)紙(zhi)立在光(guang)線暗、排水(shui)(shui)通暢的(de)(de)地方瀝(li)干被鹽漬出(chu)的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)蠶(can)體內(nei)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)。注(zhu)意沙(sha)(sha)(sha)蠶(can)體內(nei)漬出(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)粘滑的(de)(de)體液要及時流出(chu)紙(zhi)卷，不能窩在餌包之中，否則就會(hui)引起沙(sha)(sha)(sha)蠶(can)的(de)(de)腐(fu)爛。
; 這樣的(de)鹽漬經歷2個小時(shi)以后(hou)(hou)，沙(sha)蠶體內的(de)水(shui)(shui)分基本(ben)清除(chu)，此時(shi)要把沙(sha)蠶重新平(ping)攤在(zai)吸(xi)水(shui)(shui)性好的(de)厚干(gan)布(bu)上卷(juan)緊(jin)，外(wai)層包(bao)嚴后(hou)(hou)用重物(wu)在(zai)平(ping)坦干(gan)燥的(de)地(di)面上壓置(zhi)一到二(er)個小時(shi)左右這樣，沙(sha)蠶體表上的(de)殘余水(shui)(shui)分會被干(gan)布(bu)再(zai)次吸(xi)收(shou)。打開布(bu)包(bao)，沙(sha)蠶餌(er)呈(cheng)餅逐條抖開均勻，換干(gan)布(bu)包(bao)卷(juan)后(hou)(hou)用塑(su)料袋密(mi)封藏于冰箱的(de)冷(leng)凍室內。
沙蠶的烘干工藝
（1）第一步：選材
要選擇(ze)新鮮(xian)、肥腴的優(you)質活(huo)沙蠶(can)。
（2）第二(er)步(bu)：清洗
經過(guo)掏棟去泥、咸水(shui)蓄(xu)養、吐污、清水(shui)瀝干、上籠(long)蒸煮。
（3）第三步：送入烤房
將蒸好的沙蠶放(fang)入(ru)物(wu)料車(che)托盤送入(ru)烘干烤房。
（4）設(she)定溫度
烘干溫度(du)設(she)定在50℃~60℃
（5）烘干時間
烘干時(shi)間(jian)為12個小時(shi)
（6）溫濕度要求
烘干過程要陸續排(pai)濕，烘干水分(fen)量在10%以下
（7）烘干結果(guo)
烘干后的沙蠶具有淡(dan)黃純正、味(wei)鮮香撲鼻(bi)的上好品質(zhi)
利用熱(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)，烘(hong)(hong)干(gan)出來(lai)的(de)沙(sha)蠶可用于食(shi)品、醫藥、美容、飼料、以(yi)及添加劑等(deng)科研(yan)領(ling)域，而(er)(er)且這種烘(hong)(hong)干(gan)方式不僅快捷、還比較節(jie)約能源，告別了傳統的(de)烘(hong)(hong)干(gan)模(mo)式，傳統的(de)烘(hong)(hong)干(gan)模(mo)式是(shi)需(xu)要有(you)人(ren)看守(shou)(shou)的(de)，不然烘(hong)(hong)干(gan)出來(lai)的(de)物(wu)品是(shi)嚴重步合格(ge)的(de)，而(er)(er)新型(xing)熱(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)技術，是(shi)步需(xu)要人(ren)員去看守(shou)(shou)的(de)，省(sheng)時省(sheng)力。
文章整理； 沙(sha)蠶烘干機 rtdjtsr.cn
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