沙蠶是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)(wei)魚、蝦、蟹類的(de)(de)食物，是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)(wei)水(shui)產界好(hao)上(shang)品好(hao)食材，但(dan)是(shi)(shi)沙蠶還是(shi)(shi)要進行干(gan)燥(zao)處理(li)才(cai)可以拿去喂食，在(zai)以前(qian)，干(gan)燥(zao)方式(shi)都是(shi)(shi)自然干(gan)燥(zao)處理(li)的(de)(de)，隨著科技的(de)(de)發展(zhan)，干(gan)燥(zao)方式(shi)也逐漸轉換成利用(yong)熱泵進行干(gan)燥(zao)處理(li)，那么(me)我們用(yong)熱泵進行烘(hong)干(gan)要怎么(me)去烘(hong)干(gan)呢(ni)？
沙(sha)蠶小簡介(jie)
沙蠶在分類學上屬于環節(jie)動物(wu)門(men)、多毛(mao)綱(gang)、游走(zou)目、沙蠶科(ke)，動物(wu)性釣餌的(de)一種，身體(ti)分節(jie)明顯，體(ti)節(jie)兩(liang)側(ce)突出(chu)成具(ju)有剛毛(mao)的(de)疣足(zu)，用以行動。長(chang)10里面(mian)左右。
沙蠶加工(gong)工(gong)藝
將(jiang)準備好(hao)的沙(sha)蠶(can)除去雜志，用海水洗干凈，瀝干多余(yu)的水分。這一步清(qing)洗千萬不(bu)要省略，不(bu)然有色的污泥會(hui)在鹽漬和保存(cun)過程中污染沙(sha)蠶(can)，改變沙(sha)蠶(can)體(ti)表的顏色。
再下一步就(jiu)是把瀝(li)(li)干水(shui)分的(de)(de)沙(sha)蠶用大顆(ke)粒(li)的(de)(de)粒(li)鹽(yan)進行(xing)攪拌，攪拌之后把沙(sha)蠶放(fang)在(zai)多層的(de)(de)報紙(zhi)(zhi)上，然后卷起報紙(zhi)(zhi)立在(zai)光線暗、排水(shui)通暢(chang)的(de)(de)地方瀝(li)(li)干被鹽(yan)漬(zi)(zi)出(chu)(chu)的(de)(de)沙(sha)蠶體(ti)內的(de)(de)水(shui)分。注意沙(sha)蠶體(ti)內漬(zi)(zi)出(chu)(chu)的(de)(de)水(shui)分粘滑的(de)(de)體(ti)液要及時流出(chu)(chu)紙(zhi)(zhi)卷，不能窩(wo)在(zai)餌(er)包之中，否則就(jiu)會引起沙(sha)蠶的(de)(de)腐(fu)爛。
這樣(yang)的(de)(de)鹽漬經歷2個小時以后，沙蠶體內的(de)(de)水(shui)分(fen)基本清除，此(ci)時要把沙蠶重新(xin)平攤在吸(xi)(xi)水(shui)性好的(de)(de)厚干(gan)(gan)布上卷(juan)緊(jin)，外(wai)層包(bao)嚴后用(yong)(yong)重物在平坦干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)地(di)面上壓置(zhi)一到二(er)個小時左右這樣(yang)，沙蠶體表(biao)上的(de)(de)殘(can)余(yu)水(shui)分(fen)會被干(gan)(gan)布再次吸(xi)(xi)收。打開布包(bao)，沙蠶餌呈餅(bing)逐條抖開均勻(yun)，換干(gan)(gan)布包(bao)卷(juan)后用(yong)(yong)塑(su)料袋(dai)密封藏(zang)于(yu)冰箱的(de)(de)冷凍室內。
沙蠶的烘干工藝
（1）第一步：選材
要選擇新(xin)鮮、肥腴的優質活沙蠶。
（2）第二(er)步：清洗
經(jing)過掏棟去泥、咸水(shui)蓄養、吐污、清水(shui)瀝干、上籠蒸(zheng)煮。
（3）第(di)三(san)步(bu)：送入(ru)烤房
將蒸好的(de)沙蠶放入(ru)物料車托盤送入(ru)烘干烤房。
（4）設定溫度
烘干溫度設定在50℃~60℃
（5）烘干時間
烘(hong)干時(shi)(shi)間為(wei)12個小時(shi)(shi)
（6）溫濕(shi)度(du)要求
烘干過(guo)程要(yao)陸續(xu)排濕，烘干水分量在(zai)10%以(yi)下
（7）烘干結果
烘干后的沙蠶具有淡黃純正、味(wei)鮮香撲鼻(bi)的上好(hao)品質
利用(yong)熱(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)，烘(hong)(hong)干(gan)(gan)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)沙蠶可用(yong)于(yu)食品、醫藥、美容、飼料、以及(ji)添加劑等科研領域，而且這種烘(hong)(hong)干(gan)(gan)方式(shi)不僅快捷、還(huan)比較節約能源，告別了傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)模式(shi)，傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)模式(shi)是需要(yao)有人(ren)看守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)，不然烘(hong)(hong)干(gan)(gan)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)物品是嚴重(zhong)步合格的(de)(de)(de)(de)(de)，而新型(xing)熱(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)技術，是步需要(yao)人(ren)員去看守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)，省時省力。
文章(zhang)整理； 沙蠶(can)烘干(gan)機 rtdjtsr.cn
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